Coppa di Bovino Oedslach
Disponibile
Codice
18231
Formato 1,9 kg
122,50 €
La coppa di manzo Oedslach viene stagionata lentamente secondo un programma di maturazione unico di Dierendonck. Il lento processo dona un gusto unico di noci, burro e carne stagionata.
I bovini provengono da aree certificate e rintraccibili e possono pascolare liberamente per almeno 6 mesi all'anno, grazie anche all'erba fresca di cui si nutrono durante la bella stagione. L'alimentazione di questi animali è rigidamente controllata: solo erbe e foraggi locali. Inoltre, una vita priva di stress dipende anche dal rispetto che gli allevatori hanno nei confronti dell'animale e della natura.
Cosa rende speciale la selezione Oedslach?
Si tratta di un nome che rappresenta una speciale selezione di bovini del Benelux, frutto dell’esperienza del team Dierendonck, in grado di scegliere i migliori tagli di carne sulla base di caratteristiche come il colore, la marezzatura, la consistenza e la struttura. Questi capi vengono fatti maturare dai 45 ai 60 giorni, rendendo questa carne unica per sapore e morbidezza.
Provenienza
BELGIO
Tipologia
Bovino selezione Oedslach
Confezione
1,9 kg
Per Dierendonck, artigianato, terroir e passione sono parole chiave. Un'azienda di macellai nel cuore e nell'anima che rispetta gli animali, la natura e con un immenso amore per il gusto. Tutto ebbe inizio con Raymond che avviò la propria attività insieme alla moglie Anneke nel 1970. Hanno iniziato in piccolo in un villaggio turistico tra De Panne e Koksijde con trenta mucche, qualche gallina e qualche campo. Le sue bestie erano bovini del Maine Anjou dalla polpa striata, rossa e succosa. Oggi, sono i figli a portare avanti l'azienda con dedizione e passion per offrire carne di bovini belga della migliore qualità.
Nome prodotto: coppa di bovino
Origine: Belgio
Ingredienti: carne bovina (96%), sale, fermenti, conservante (E250), destrosio, sciroppo di glucosio, aroma , proteine vegetali idrolizzate, antiossidante (E301).
Valori nutrizionali per 100g: Energia : 457kJ / 109kcal, Grassi: 1,9g, di cui acidi grassi saturi: 0,8g, carboidrati: 1,7g, di cui zuccheri: 0, 6g, proteine: 21,7g, sale: 3,08g
Conservare tra 0 – 4°C
Ragione sociale e indirizzo: Dierendonck Butchery BV, Albert Iaan 70 8630 Veurne, Belgio
Bollo CE: BE F103376 EG
Etichetta Prodotto
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