Alga Uva di Mare Sottosale
Disponibile
Codice
17416
Formato 100 g
15,50 €
L'alga uva di mare, anche conosciuta come Caviale verde, è un'alga coltivata di origine asiatica, molto utilizzata nella cucina vietnamita, coreana e giapponese.
Si presenta con piccoli acini sul gambo, simili a un grappolo d'uva o le uova di pesce. Un'esplosione in bocca di sapore dolce e salato, con un leggero sentore piccante.
Consiglio dello Chef
In cucina, l'uva di mare può essere usata come guarnizione croccante per piatti di pesce o insalate, aggiungendo una consistenza interessante.
Può essere mescolata con altre verdure in insalate fresche, magari con un condimento leggero a base di soia o di agrumi. L'uva di mare può anche essere servita come accompagnamento al sushi, offrendo un contrasto di texture e un sapore di mare che si abbina bene con il pesce crudo.
Provenienza
Spagna
Tipologia
Uva di Mare Sottosale
Confezione
100 g
Porto-Muiños è un'azienda familiare formata da marito e moglie, Antonio Muíños e Rosa Mirás. Nel 1998, hanno iniziato a lavorare le alghe e a venderle in forma secca o in scatola. Oggi i loro prodotti si possono trovare in polvere, salati e freschi, questi ultimi in particolare stanno avendo un grande successo. Antonio e Rosa hanno costruito il successo della loro azienda sullo studio e la diffusione delle caratteristiche organolettiche delle alghe.
Ingredienti: Uva di mare (Caulerpa lentillifera), acqua e sale marino.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero o a temperatura ambiente in un luogo asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero in modo ermetico e consumare entro la data di scadenza.
Peso netto: 98 gr
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 178 kJ/ 42 kcal, grassi <0,5 g, di cui acidi grassi saturi <0,1 g, carboidrati 1,5 g, di cui zuccheri 0 g, proteine 8 g, sale 24 g,
Ragione sociale e indirizzo: Porto Muinos srl. Pol.Ind. O Acevedo, parcela 14. 15185 - Cerceda (A Coruña)
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.
Scrivi la tua recensione
