Hummus all'Aglio Nero

Peso 130 gr
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Questo hummus di aglio nero dona un gusto
gradevolmente balsamico e saporito ai vostri piatti. La farinosità dei ceci si unisce al sapore unico dell'aglio nero per dar vita ad una crema a base di ceci di pronto utilizzo.

Consiglio dello Chef

Ideale da consumare tal quale come aperitivo, finger food spalmato sul pane o su delle tartine. Ottimo per accompagnare carne, pesce e verdure. Prima di servire, rimuovere lo strato superficiale di olio d'oliva se necessario.

Come viene prodotto l'aglio nero di Umami?

L'aglio nero italiano UMAMI è prodotto attraverso un processo di maturazione termica, senza l'aggiunta di conservanti o additivi chimici. Il processo è del tutto naturale ed avviene in ambiente a temperatura e umidità controllata per circa 1 mese a temperature tra i 50°C e gli 80°C. Questa tecnica di produzione aumenta notevolmente le naturali proprietà dello aglio, cambiando colore, sapore e texture. Inoltre il processo di invecchiamento lo rende estremamente digeribile rispetto all'aglio fresco.

Provenienza

Piemonte ITALIA

Tipologia

Hummus all'aglio nero

Confezione

vasetto di vetro da 130 gr

L’Azienda

Umami è una giovane azienda situata tra le Langhe e il Roero specializzata nella produzione di aglio nero e scalogno nero, realizzati con metodi tradizionali e materie prime italiane di altissima qualità.

La ricerca e lo studio hanno portato 2 giovani biologi piemontesi a specializzarsi nella trasformazione naturale degli alimenti, esplorando nuovi gusti e sfumature di sapore capaci di esaltare ogni piatto.

Ingredienti: ceci 47%, olio di oliva, aglio nero 9,9%, sale marino, correttore di acidità: acido lattico

Consigli d'uso: rimuovere l'olio in superficie prima di consumare

Modalità di conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni

 

Peso netto: 130g

 

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1976kJ/478 kcal, grassi 44g, di cui acidi grassi saturi 7,1g, carboidrati 15g, di cui zuccheri 4,6g, proteine 4,5g, sale 0,78g,

 

Ragione sociale e indirizzo: Prodotto e confezionato per UMAMI SRL, Via A. Moroni 8,20010 Pogliano Milanese (MI) nello stabilimento in Via XI Settembre 47, 12011 Borgo San Dalmazzo (CN) 

 

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.

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