Ketchup all'Aglio Nero

Peso 130 gr
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Questo ketchup di aglio nero dona un gusto gradevolmente balsamico e saporito, leggermente affumicato, simile a una salsa BBQ.

Consiglio dello Chef

Ideale da consumare tal quale come un ketchup insieme a patatine, fritture di verdure o polpettine di carne. Ottimo per accompagnare carni alla griglia e hamburger.

Come viene prodotto l'aglio nero di Umami?

L'aglio nero italiano UMAMI è prodotto attraverso un processo di maturazione termica, senza l'aggiunta di conservanti o additivi chimici. Il processo è del tutto naturale ed avviene in ambiente a temperatura e umidità controllata per circa 1 mese a temperature tra i 50°C e gli 80°C. Questa tecnica di produzione aumenta notevolmente le naturali proprietà dello aglio, cambiando colore, sapore e texture. Inoltre il processo di invecchiamento lo rende estremamente digeribile rispetto all'aglio fresco.

Provenienza

Piemonte ITALIA

Tipologia

Ketchup all'aglio nero

Confezione

vasetto di vetro da 130 gr

L’Azienda

Umami è una giovane azienda situata tra le Langhe e il Roero specializzata nella produzione di aglio nero e scalogno nero, realizzati con metodi tradizionali e materie prime italiane di altissima qualità.

La ricerca e lo studio hanno portato 2 giovani biologi piemontesi a specializzarsi nella trasformazione naturale degli alimenti, esplorando nuovi gusti e sfumature di sapore capaci di esaltare ogni piatto.

Ingredienti: passata di pomodoro*29%, doppio concentrato di pomodoro* 29%, olio di oliva, ortaggi in proporzione variabile (carote, SEDANO RAPA, PEPERONI), aglio nero 12%, zucchero, sale marino, aceto di alcool. *Origine del pomodoro: Italia

Consigli d'uso: rimuovere l'olio in superficie prima di consumare

Modalità di conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni

 

Peso netto: 130g

 

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 909kJ/218 kcal, grassi 15g, di cui acidi grassi saturi 2,6g, carboidrati 16g, di cui zuccheri 12g, proteine 3,2g, sale 0,88g,

 

Ragione sociale e indirizzo: Prodotto e confezionato per UMAMI SRL, Via A. Moroni 8,20010 Pogliano Milanese (MI) nello stabilimento in Via XI Settembre 47, 12011 Borgo San Dalmazzo (CN) 

 

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.

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