Saint Felicien D'ardeche

Il Saint Felicien D’Ardeche è un formaggio vaccino a latte crudo prodotto nella Rhone-Alpes, stabilimento di produzione di Beillevaire dei formaggi soft, un grande classico dei prodotti caseari francesi.

• Tipo A pasta molle
• Texture Cremosa
• Crosta Fiorita, soffice
• Colore Bianco
• Sapore Maturo, fruttato, nocciola
• Aroma Di bosco

L'azienda
Il Proprietario Pascal Beillevaire iniziò la sua avventura imprenditoriale negli anni 80 con la mission di produrre il vero burro artigianale, come da sua tradizione familiare.
Partì quindi dai mercati di paese ed eventi regionali e il successo non tardò ad arrivare. Tuttavia la fama e la crescita dell’azienda, anche internazionale, della famiglia Beillevaire non hanno cambiato la mission di Pascal, infatti tuttora è l’unica azienda in Francia che lavora a latte crudo e che manteca il burro in zangole di legno.  Non solo produzione di burro, ma anche un punto di riferimento per l’affinamento dei formaggi, con cave di proprietà sparse nelle varie regioni di denominazione AOP Appellation d’Origine Protégée.

Provenienza
Rhone-Alpes FRANCIA

Confezione
200 g

Etichetta Prodotto
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