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Pont L'eveque Pays D'auge

COD: 15437
PESO: 350 g

Breve descrizione

Beillevaire è stata fondata nel 1980 da Pascal e Claudine Beillevaire. Avevano 50 mucche e producevano formaggio bianco, crema non pastorizzata e bur...

Disponibilità: Disponibile

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13,80 €
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Dettagli

Il Pont L’Eveque AOP Appellation d’Origine Protégée è un formaggio vaccino a latte crudo prodotto nella bassa Normandia.

  • Tipo A pasta semidura
  • Texture Cremosa
  • Crosta Lavata
  • Colore Giallo chiaro
  • Sapore pulito, di latte fresco vaccino
  • Aroma Erbaceo, latte vaccino

Il Latte crudo è l’elemento fondamentale per la produzione di prodotti caseari di alta qualità. In Francia è un vero e proprio culto, infatti tutti i formaggi per avere la denominazione AOP devono necessariamente essere a latte crudo. Il motivo è il seguente: il legame tra la mucca, i pascoli e l’arte artigiana specifica per ogni regione.
Difatti il latte crudo deve essere lavorato entro poche ore dalla mungitura, il che significa un prodotto che racchiude tutto il sapore del territorio di produzione.

Provenienza
Normandia FRANCIA

Confezione
350 g

Specifiche
Formaggio a latte crudo
Ingredienti: LATTE crudo, sale, fermenti lattici (LATTE), colorante: annatto, caglio animale.
Origine del latte: Francia
Conservare a: +4 - +8°C
Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1383 kJ/334 kcal, grassi 28 g, di cui acidi grassi saturi 18,7 g, Carboidrati 0,4 g, di cui zuccheri 0,4 g, proteine 20 g, sale 1,7 g.
FR 14.081.001 CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

Etichetta Prodotto
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