Crema Di Scalogno Nero Italiano XL

UMAMI
Peso 190 g vetro
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La proposta della giovane azienda italiana Umami offre anche una novità per il mercato: la crema di Scalogno Nero, lavorato con le medesime tecniche di maturazione termica con cui si produce il più famoso aglio nero.

In vetro da 180 g, la crema si ricava da interi bulbi di scalogno italiano sapientemente maturato grazie alle capacità di due giovani ed intraprendenti biologi piemontesi. Per realizzarlo viene selezionato solo scalogno italiano rigorosamente controllato lungo tutta la filiera e che presenta sfumature ben differenti rispetto all’aglio nero: in comune hanno solo le note balsamiche ma lo scalogno si differenzia per un retrogusto di caffè e una texture molto più scioglievole.


Lo scalogno, dopo il lungo processo di fermentazione, diventa nero, acquista nuovi profumi e sapori e sarà capace di esaltare ogni creazione, dal salato al dolce. Successivamente viene reso una deliziosa crema con l’aggiunta di olio di oliva, ideale da spalmare o per insaporire risotti e salse.

Solo materie prime certificate e di prima qualità, per un superfood italiano! I super food sono alimenti ricchi di proprietà benefiche per la salute dell’uomo e pertanto gli esperti ne raccomandano l’uso. Inoltre, proprio grazie al processo di maturazione, lo scalogno nero è estremamente digeribile.
Adatto anche per diete vegane e senza glutine. 

L’Azienda
Umami è una giovane azienda situata tra le Langhe e il Roero specializzata nella produzione di aglio nero e scalogno nero, realizzati con metodi tradizionali e materie prime italiane di altissima qualità.
La ricerca e lo studio hanno portato 2 giovani biologi piemontesi a specializzarsi nella trasformazione naturale degli alimenti, esplorando nuovi gusti e sfumature di sapore capaci di esaltare ogni piatto.

Provenienza
Piemonte ITALIA

Tipologia
Crema di Scalogno Nero Maturato

Confezione
Vetro 180 g

Etichetta prodotto
Le indicazioni sulle informazioni fornite dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo.

Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro Customer Care

Specifiche
Ingredienti: scalogno nero Italiano (75%), olio di oliva
Modalità di conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni
Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1623 kJ/ 389 kcal, grassi 26 g, di cui acidi grassi saturi 4,2 g, carboidrati 38 g, di cui zuccheri 34 g, proteine 1,5 g, sale 0,02 g.
Ragione sociale e indirizzo: Prodotto e confezionato per UMAMI SRL, Via A. Moroni 8,20010 Pogliano Milanese (MI) nello stabilimento in Via XI Settembre 47, 12011 Borgo San Dalmazzo (CN) 
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

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