Mariscos Gilmar è un'azienda familiare situata nel cuore della Spagna, che da oltre 20 anni si dedica esclusivamente alla lavorazione del polpo. L'azienda è situata nella Ria de Arosa, zona riconosciuta a livello internazionale come uno dei luoghi in cui si estraggono i migliori polpi del mondo, caratterizzati da sapore e dimensioni eccezionali.
La produzione
L'azienda spagnola presta particolare attenzione ad aspetti importanti come la consistenza del polpo, la qualità, il gusto e la sicurezza del prodotto finale. La missione di Gilmar Mariscos è quella di fornire e garantire la genuinità che caratterizza il polpo. Durante tutto il processo produttivo, dalla selezione e l'acquisto delle materie prime fino alla fase finale, il gusto autentico del polpo viene esaltato. Il totale controllo della filiera produttiva, dalla selezione della materia prima al suo confezionamento, consente di offrire un prodotto con una consistenza e un gusto unici.
Il polpo Gilmar
Gilmar seleziona e controlla attentamente la materia prima perché per i galiziani il polpo rappresenta la punta di diamante della gastronomia spagnola. Il polpo galiziano dell'oceano Atlantico nord occidentale è caratterizzato da un gusto unico e ricco, quello proveniente dall'oceano Atlantico orientale viene riconosciuto a livello mondiale come il polpo per eccellenza, un prodotto sublime e dal sapore autentico. Il polpo precotto di Gilmar è un prodotto totalmente naturale, senza l'aggiunta di additivi, molto versatile per realizzare qualsiasi ricetta.
