Olio Evo "Particella 34" 250 ml

PIANOGRILLO
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L’Azienda Pianogrillo, con una superficie coltivata complessiva di oltre 80 ettari, sorge in posizione panoramica al margine della zona archeologica di Akrillai, antichissimo insediamento neolitico dai contorni misteriosi e perduti nella notte dei tempi. Degli 80 totali, ben 50 ettari sono di oliveti, parte dei quali sono di matrice antica, con piante che raggiungono anche 800/900 anni d’età: la cultivar d’olivo principale è la mitica “Tonda Iblea”. 

L’Olio Particella 34 è un mono-cultivar, ottenuto solo dalla Tonda Iblea per brucatura manuale e molitura con sistema in continuo a freddo: di colore giallo/verde acceso, con sentori di erba e foglia di pomodoro e si considera un olio Fruttato medio.

L'Azienda
Ancora oggi a Pianogrillo restano antiche mole da olio in pietra lavica, risalenti al III secolo d.C. e, all'interno della stessa azienda, un'antica necropoli paleocristiana ubicata nella zona di San Nicola. Fu antico feudo, per più di 300 anni, dei baroni Piccione di Grassura e del Molino d’Immezzo, originari di Acireale ma trasferiti al nord inseguendo le loro carriere. Oggi è una moderna azienda agricola gestita da Lorenzo Piccione di Pianogrillo, ultimo discendente dei baroni.

Provenienza
Sicilia ITALIA

Tipologia 
Olio EVO

Confezione 
250 ml

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Specifiche
Tipo olio: olio extra vergine di oliva
Origine: Italia
Metodo estrattivo: olio estratto mediante processi meccanici
Valori nutrizionali medi per 100 ml: energia 800 kcal, grassi 93,3 g, di cui acidi grassi saturi 13,3 g, carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g, proteine 0 g, sale 0 g
Condizioni di conservazione: si prega di conservare al riparo dalla luce e calore in luogo fresco e asciutto
Indirizzo e ragione sociale: Azienda agricola Pianogrillo Srl, contrada Pianogrillo sn, 97012 Chiaramonte Gulfi (RG)
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO
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