Uova Di Quaglia Fresche

La quaglia è un piccolo volatile che misura all’incirca 15-18 cm ed è famosa per le carni e le sue piccole uova, molto popolari per le proprietà nutrizionali e dall’apporto proteico molto elevato. Sono diverse le ricette con uova di quaglia che ne esaltano il sapore, ma per i veri gourmand il modo migliore è a crudo, preferibilmente su una tartare di carne

L'azienda Les Charmilles fa parte del gruppo Caille Robin che è costruita, ogni giorno, attraverso la qualità e l'innovazione dei suoi prodotti, il rispetto del benessere animale e del territorio. Un approvvigionamento di qualità certificata nei cortili regionali del Nord Ovest della Francia di piccioni, quaglie, faraone per una commercializzazione internazionale nei migliori ristoranti.

L’Azienda
Les Charmilles, con i suoi 150 collaboratori e la presenza in oltre 20 paesi nel mondo, è leader nell’abbattimento di piccioni, arrivando a sfiorare i circa 50.000 esemplari a settimana. Lavorando sul concetto di filiera corta, Les Charmilles ha creato una stretta relazione con gli oltre 100 allevatori che le forniscono i volatili, non rinunciando per questo ad uno stretto controllo della qualità. 

Provenienza
FRANCIA

Tipologia
Uova di quaglia

Confezione
18 uova, fresco  

Etichetta prodotto
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