Tonno Affumicato Per Carpaccio
Disponibile
Codice
0630
Formato 2 kg ca.
103,40 €
Il trancio di Tonno affumicato “IL Pescato” è un prodotto sapientemente lavorato solo il necessario per esaltarne il gusto originario.
Consiglio dello Chef
Questo tonno affumicato non presenta alcun tipo di scarto, può essere servito a carpaccio direttamente tagliandolo a coltello o con un’affettatrice. Un prodotto ideale per antipasti o secondi di mare leggeri e sfiziosi.
Cosa rende speciale il pesce de Il Pescato?
L’attenzione alla selezione inizia con la materia pima e finisce solamente quando il prodotto è pronto per il consumo. La tecnologia moderna aiuta nel processo produttivo, che comunque rimane principalmente manuale. Lo spirito artigiano è sinonimo di alta qualità.
Solo con il pesce più fresco è possibile ottenere la miglior lavorazione. Le materie prime provengono dalle miglior zone di pesca e allevamenti del mondo.
Provenienza
Spagna
Tipologia
Tonno Affumicato
Confezione
Sottovuoto da circa 2 kg
“Il Pescato” è un brand che produce una gamma di prodotti ittici - pesce spada, salmone, tonno pinne gialle - pratici e veloci da cucinare. Prodotti del mare, leggermente lavorati con maestria dai produttori: pochissimi ingredienti, ma un esclusivo procedimento di asciugatura che fa la differenza nel preservare la freschezza del pesce.
prodotto della pesca trasformato a base di tonno
Ingredienti: TONNO a pinne gialle (Thunnus albacares), sale, antiossidanti: ascorbato di sodio, citrato di sodio. Affumicato con legno
Metodo di produzione: pescato zona FAO variabile (vedi etichetta)
Attrezzi da pesca: reti da circuizione e reti da raccolta
Peso netto: 2 Kg
Metodo di conservazione: conservare tra 0° e +3°C
Info generale: Prodotto sottoposto a risanamento termico ai sensi del Reg CE 853/2004
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 599 kJ/141kcal, grassi 0,8g, di cui acidi grassi saturi 0g, carboidrati 1,5g, di cui zuccheri 0,5g, proteine 32g, sale 2,5g
Indirizzo e ragione sociale: Longino & Cardenal s.p.a. via Ambrogio Moroni 8 Pogliano Milanese 20010 Milano Italia
Bollo CE: ES 12.021005/A CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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