Tavoletta Kacinkoa 85%

Peso 100 g
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Il cioccolato Kacinkoa offre note amare ma senza acidità, con aromi che sul finale rivelano note tostate. La % di zucchero presente é molto bassa, pertanto il gusto intenso del cacao si percepisce ancora di più.

Weiss gestisce tutta la catena produttiva, dalla torrefazione delle fave di cacao fino alla realizzazione dell'Haut Chocolat®. Eugène Weiss, figlio di un viticoltore alsaziano, è il primo a immaginare blend di fave di cacao di varie origini, simile alla miscela dei vitigni per il vino. Al giorno d'oggi, la firma Weiss è un punto di riferimento per i professionisti della gastronomia e per i "ciocco-maniaci" di tutto il mondo. Le sue creazioni - cioccolati, pralinati e cioccolatini - si inseriscono in un percorso responsabile e impegnato orientato con forza al "clean label ".

L’Azienda

Eugenio Weiss è l’inventore del Cioccolato superiore, ovvero l’arte di raccogliere le fave di differenti territori per creare un cioccolato dalla grande finezza aromatica e di rara qualità. Gli amanti del cioccolato riconoscono ad occhi chiusi un cioccolato Weiss: la loro ricetta originale, gelosamente custodita, è stata trasmessa di generazione in generazione ai maestri della maison, che hanno scritto le più belle pagine della grande chocolaterie francese.

 

Provenienza

Saint Etienne FRANCIA

                                                                                          

Tipologia

Tavoletta al Cioccolato Kacinkoa 85%

                                        

Confezione

100 gr

 

 

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Specifiche

Nome prodotto: tavoletta di cioccolato fondente 85% cacao minimo

Ingredienti: fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA. Cacao minimo 85%

Può contenere tracce di latte, uova, sesamo, cereali (glutine) e frutta a guscio

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 2356 kJ/654 kcal, grassi 48,1g, di cui acidi grassi saturi 29,7g, carboidrati 19,6g, di cui zuccheri 14,4g, proteine 10,2g, sale 0,02g

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto (tra i 16°-18°), lontano da fonti di luce e odori

Ragione sociale e indirizzo: Chocolat Weiss 1 rue Eugene Weiss - BP 242 - 42006 Saint Ebene Cedex 1 Francia

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

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