Tartare di Tonno

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Codice
29013
Peso 80 g
4,90 €
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In arrivo dal : 30-05-2022
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La tartare di tonno "il Pescato" è un prodotto facile da gustare: si ricava dai filetti ripuliti e spinati di tonno pinne gialle, rigorosamente pescato ad amo, a cui si aggiunge solo un po' di sale.

Difatti il valore aggiunto è il processo di asciugatura dei filetti - sviluppato dal nostro dipartimento qualità insieme al fornitore - in grado di ottenere una tartare sempre compatta, cremosa e soda!

"Il Pescato" è un brand storico di Longino & Cardenal, ormai consolidato nel mercato della ristorazione italiana e all'estero. Una gamma di prodotti ittici - pesce spada, salmone, tonno pinne gialle - pratici e veloci da cucinare.

Grazie al nostro accurato processo di selezione della materia prima e la fiducia che riponiamo nei nostri partner e nella loro esperienza, offriamo specialità ittiche apparentemente molto semplici, ma per farle buone e di qualità, molti difficili da realizzare!

L'Azienda

Longino & Cardenal è un punto di riferimento per la ristorazione di alta qualità. Attraverso un'attività di scouting finalizzata all'eccellenza e all'innovazione, ricerca in tutto il mondo cibi rari e preziosi per portarli sulle tavole dei migliori ristoranti e alberghi a livello nazionale ed internazionale.

Prodotti del mare, leggermente lavorati con maestria dai nostri produttori storici: pochissimi ingredienti, ma un esclusivo procedimento di asciugatura che fa la differenza nel preservare la freschezza del pesce.

Tipologia

Tartare di Tonno Pinne Gialle

Confezione

80 g

Etichetta prodotto: le indicazioni sulle informazioni fornite dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo.

Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro Customer Care.

Info generale: prodotto sottoposto a risanamento termico ai sensi del reg CE 853/2004

Metodo di produzione: pescato nell'Oceano Pacifico sud-orientale

Attrezzi da pesca: ami e palangari

Ingredienti: TONNO PINNE GIALLE (Thunnus Albacares), sale, antiossidanti: ascorbato di sodio, citrato di sodio

Preparazione di pesce leggermente salato e leggermente asciugato

Metodo di conservazione: conservare tra 0° e 5°C

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 409 kJ/97kcal, grassi 1,9g, di cui acidi grassi saturi 0,5g, carboidrati 1,9g, di cui zuccheri 1,9g, proteine 18g, sale 1,3g.

Indirizzo e ragione sociale: Longino & Cardenal s.p.a. via Ambrogio Moroni 8 Pogliano Milanese 20010 Milano Italia

Bollo CE: ES 12.05777/A CE

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

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