Dado Jamon Bellota Admiracion con Latta
Disponibile
Codice
2130
Formato 500 gr ca.
103,20 €
Immaginate di avere a disposizione un cubo di prosciutto iberico facile da affettare a coltello o con l'affettatrice.
Vi proponiamo questo formato ideale da assaporare appena tagliato o da includere nelle vostre preparazioni più creative.
Immaginate di avere a disposizione un cubo di prosciutto iberico allevato a ghiande, facile da affettare in qualsiasi momento.
Potrete tagliare le fette in modo semplice, assaporarne la succosità e il gusto autentico, per includere questa prelibatezza in ogni vostra ricetta.
Questo cuore di prosciutto iberico è ideale per la vostra cucina di tutti i giorni, un cubo di prosciutto con un peso approssimativo di 500 g, confezionato sottovuoto.
Per una degustazione gourmet, questo pezzo di prosciutto dalla forma quadrata sarà l'ideale per delle fette o dei cubetti. È consigliabile tagliarlo a freddo, a mano o con l'aiuto di un'affettatrice.
Perfetto come idea regalo grazie alla splendida confezione in latta, esteticamente attraente per un gusto indimenticabile.
Cosa rende speciale il maiale iberico Bellota?
Il maiale iberico bellota è un animale alimentato esclusivamente con ghiande (bellotas in spagnolo) ed erbe naturali e allevato nei pascoli, in semilibertà, pascolando nei campi e facendo esercizio fisico come gli animali selvatici.
Durante la stagione della "montanera", da settembre a febbraio, gli alberi della "dehesa" producono i loro frutti, le ghiande, che i maiali divorano con gusto.
Le ghiande sono un frutto altamente energetico e contengono una grande quantità di acido oleico. Questo modo di nutrire gli animali permette di ottenere i migliori prosciutti iberici.
Provenienza
Guijuelo Salamanca SPAGNA
Tipologia
Prosciutto iberico Bellota “Admiracion”
Formato
500 gr ca.
L’Azienda
Nei dintorni di Salamanca la famiglia Blázquez, nel 1932, ha fondato l’azienda di prosciutti, sulla base delle conoscenze artigianali di quel tempo: ancora oggi è un'azienda a conduzione familiare con quasi 90 anni di tradizione nel produrre una delle più iconiche eccellenze iberiche, ossia il patanegra. Genetica controllata, criteri di selezione basati su insegnamenti trasmessi di generazione in generazione e un’alimentazione autoprodotta sono i segreti custoditi ancora dalla terza generazione: dall’anno di fondazione ad oggi Jamones Blázquez resta fedele ai suoi processi naturali e tradizionali.
Specifiche
Ingredienti: coscia di maiale e sale
Modalità di conservazione: conservare a temperatura inferiore a 5°C
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1480 kJ/356 kcal, grassi 25,2g, di cui acidi grassi saturi 8,08g, carboidrati 1g, di cui zuccheri <0,5g, proteine 32,2g, sale 4,5g.
Ragione sociale e indirizzo: Jamones Ibericos Blazquez SL Pol. Ind. Agroalimentario C/Sierra de Tonda, PARC 67 D 37770 GUIJUELO-SALAMANCA
Bollo ce: ES 10.19003/SA CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO
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