Starter Box

Una selezione di prodotti immancabili per prendere confidenza con i nostri Cibi Rari e Preziosi e iniziare ad arricchire la tua dispensa con ingredienti must have.

La tua cucina non sarà più la stessa con questa box esclusiva, che contiene gli ingredienti più pregiati e raffinati, perfetti per trasformare ogni pasto in un'esperienza gourmet.

Scopri nel dettaglio tutti gli immancabili in cucina:

• I Filetti di acciughe del Mar Cantabrico Nardin sono i migliori per dimensioni e per l'aroma inconfondibile che li contraddistingue. Tramandato da generazioni dalla famiglia Nardin, tutto il procedimento è rigorosamente manuale, compreso l’inserimento dei filetti nella latta. Il Segreto per una acciuga così buona, delicata e succulenta? La freschezza della materia prima: le acciughe vengono eviscerate, viene tolta la testa e viene creato uno strato di acciughe ed uno strato di sale marino, così fino a superare di 5 centimetri l’orlo della latta. Dopo il periodo sotto sale, vengono dissalate, pulite e confezionate in olio di oliva.
• Il Tonno Sott'olio Serrats, anche detto “Bonito del Norte”, è il tonno alalunga, che ha una carne bianca e saporita dalla consistenza eccellente e particolarmente delicata al palato. La prima fase del processo di conservazione è la selezione del pesce migliore e più fresco, i tonni vengono poi puliti a mano e cotti a una temperatura di 98 ºC per circa 3 ore. Una volta che i pezzi di pesce sono stati accuratamente disposti nei barattoli di vetro, vengono ricoperti con olio d'oliva di alta qualità.
• Lo Jamon Bellota Admiracion Affettato a mano da veri cortador spagnoli direttamente in pratiche buste da 80 gr, è la selezione dei migliori Bellota che si distinguono per infiltrazione di grasso, peso e una forma perfetta. Il termine bellota indica il cibo di cui i maiali iberici vanno più ghiotti, ossia le ghiande che sono ricche di acido oleico. Questa componente conferirà al prosciutto un sapore unico, dato anche dall'allevamento dei maiali nei pascoli in semilibertà, per una delle esperienze gustative più straordinarie in assoluto.
• Le Mandorle Marcona Almondeli sono un tipo di mandorla spagnola molto ricercata e si caratterizzano per una consistenza più simile alla noce di macadamia, più rotonde rispetto alla più comune mandorla della California. Il sapore è dolce e burroso con una consistenza croccante: molto umida all’assaggio e dal cuore molto delicato. Le mandorle fritte e leggermente salate, sono considerate le Regine dell’Aperitivo Spagnolo.
• Il Sale Cornish è un sale marino naturale al 100%, raccolto a mano nelle rive sud-ovest dell'Inghilterra, area circondata dall'Oceano che dona ai fiocchi di sale una salinità delicata, ma molto speciale. Il sale della Cornovaglia è composta da oltre 60 minerali unici, ed è naturalmente a basso contenuto di sodio.
• L'olio Evo Biologico il Galante di Tenuta Chiaramonte si distingue per l’odore fruttato medio con sensazione erbacea e per il colore verde, al gusto si percepiscono note di amaro e piccante. Le bottiglie e le latte di Tenuta Chiaramonte sono contraddistinte da etichette artistiche molto particolari, che vedono riprodotti i mascheroni tipici del barocco ragusano.
• Il condimento Bonini Vivace matura in botti di almeno 3 anni. Solo mosto d’uva, cotto in tini aperti, che acetifica lentamente in botti scolme in modo naturale. L’invecchiamento conferisce così al prodotto un colore scuro brillante, un profumo unico fruttato e morbido e un sapore fresco.
• La salsa di pomodoro ciliegino biologica di Tenuta Chiaramonte viene prodotta seguendo le antiche tradizioni siciliane. Un tripudio di gusto e profumi di pomodoro fresco, come appena raccolto, racchiusi in una bottiglia di salsa di pomodoro. Tutti gli ingredienti sono a km 0 e biologici. Il sole, la terra e l’aria della Sicilia permettono di dare vita a un prodotto di stagione dalle caratteristiche insuperabili, in grado di conferire personalità, sapore ed unicità ad ogni piatto.
• Raro e molto pregiato, il pepe nero selvatico in grani cresce solo ad alta quota nelle foreste del Madagascar, dove viene raccolto e lavorato rigorosamente a mano dalla popolazione locale. Questo straordinario pepe è una vera e propria esplosione di profumo, con note fruttate di lunga durata e sfumature agrumate e floreali.
• Il succo di arancia di Patrick Font è un must: fresco, ricco di vitamine, dolce, equilibrato e succoso. La stagionalità e le regole dell’agricoltura tradizionale sono alla base della produzione dei succhi Patrick Font, riconosciuti per la loro qualità ed artigianalità: vere e proprie primizie della natura.
• Una crema spalmabile alla nocciola 100% Made in Italy. La nocciola italiana riconosciuta come la migliore al mondo è la "Nocciola Piemonte IGP" coltivata in Piemonte. Una volta raffinata in pasta, Pariani la utilizza come ingrediente nella ricetta della crema spalmabile alla nocciola e al cacao.
• Squisiti Peperoni del Piquillo DOP El Navarrico, uno dei prodotti più iconici della Spagna. Il peperone utilizzato è il Pimiento di Lodosa, la raccolta, la spellatura e la rimozione dei semi vengono effettuate a mano per ottenere un prodotto squisito. Questi peperoni crescono in un microclima perfetto, grazie a un clima temperato.