Selezione di Selvaggina e Cacciagione di Longino & Cardenal
La selezione di selvaggina di Longino & Cardenal è la migliore possibile sul mercato. Da anni viene apprezzata dai migliori chef Italiani per la grande qualità di prodotti. Ora tutti i prodotti di animali selvatici possono essere tranquillamente acquistati da casa grazie allo shop online con spedizioni in tutta Italia.
I Volatili Francesi di Les Charmilles
Per questi prodotti, Longino & Cardenal ha deciso di andare in Francia, il paese più indicato per l’acquisto di volatili di grande qualità. L’azienda che fornisce i volatili della selezione Longino & Cardenal si chiama” Les Charmilles”. Lavorando sul concetto di filiera, Les Charmilles ha creato una stretta relazione con gli oltre 100 allevatori che le forniscono i volatili, non rinunciando per questo ad uno stretto controllo della qualità.
Fanno parte di questa selezione i piccioni, le quaglie e le anatre. I piccioni sono dei volatili molto prelibati, la loro carne è definita carne nera, per distinguerla dalle carni bianche e dalle carni rosse. Nonostante non siano molto comuni nelle cucine di casa, sono particolarmente usati nell’alta cucina. Il piccione può essere cucinato con diverse ricette: in umido, arrosto, al forno oppure ripieno. Preparare il piccione per gli ospiti sicuramente sarà molto gradito. Anche l’anatra è un ingrediente poco usato in una cucina di casa ma è un grande classico della cucina gourmet.
Selvaggina e Cacciagione Scozzese Consegnata a Domicilio
Longino & Cardenal ha selezionato come suo partner Braehead Foods. Questa azienda si rifornisce solo dalle migliori tenute scozzesi relazionandosi con guardiacaccia certificati che selezionano la cacciagione migliore assicurando la tracciabilità più completa. Braehead Foods fa parte di un programma di controllo della qualità, dove l’azienda assicura la sicurezza, la conformità e la legalità dei processi lungo tutta la filiera dei suoi prodotti.
Se state cercando della selvaggina di qualità, Longino & Cardenal può fornirvi una vasta selezione pensata appositamente per la consegna a domicilio. Fanno parte di questa selezione diversi animali come la pernice, il colombaccio, il fagiano, il capriolo, la lepre comune e il cervo. Per cucinare questi prodotti ci sono moltissime ricette adatte a voi, per far sia primi che secondi piatti di selvaggina.
Una Selezione di Prodotti Adatti ai Secondi Piatti di Selvaggina
I secondi piatti a base di carne di selvaggina sono sempre molto apprezzati nella cucina di casa. Longino ha nella sua selezione tutto l’occorrente per una perfetta ricetta con la selvaggina. Tra i nostri prodotti abbiamo anche il cinghiale, perfetto per molte ricette, specialmente il cinghiale al sugo, il cinghiale al vino rosso e il ragù di cinghiale.
