Salsa Di Senape Di Albicocche

La senape è uno dei condimenti più preferiti per accompagnare a crudo o in cottura le carni rosse e bianche e anche il pescato. Nella variante con albicocche, la piccantezza viene attenuata per un gusto agrodolce raffinato.

La storia di Longino & Cardenal inizia con l'intuizione di quattro ragazzi accomunati dalla passione per l'alta ristorazione e il cibo. L'inizio dell'attività risale a quando decisero di importare caviale fresco dall'Iran per rivenderlo a ristoranti e a gastronomie specializzate.

La scoperta è ciò che crea la differenza tra intenditori. Questa è l’essenza di Longino & Cardenal ossia la capacità di scoprire cibi rari e preziosi e di mettere questa scoperta al servizio dei professionisti e dei gourmand più esigenti.

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