Salmone Affumicato
Disponibile
Codice
1512
Formato 1, 55 kg ca.
126,40 €
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Il Salmone affumicato è il top della gamma “Il Pescato". Si tratta di un filetto ripulito e spinato minuziosamente, solo pochi ingredienti per una corretta conservazione.
Il valore aggiunto è il processo di affumicatura dei filetti - sviluppato dal nostro dipartimento qualità insieme al fornitore - in grado di ottenere un trancio di pesce sempre compatto, cremoso e sodo!
Consiglio dello Chef
Questo filetto è un prodotto semplicemente perfetto per qualsiasi lavorazione - tartare, carpaccio e ovviamente per sushi e sashimi.
Cosa rende speciale il pesce de Il Pescato?
L’attenzione alla selezione inizia con la materia pima e finisce solamente quando il prodotto è pronto per il consumo. La tecnologia moderna aiuta nel processo produttivo, che comunque rimane principalmente manuale. Lo spirito artigiano è sinonimo di alta qualità.
Solo con il pesce più fresco è possibile ottenere la miglior lavorazione. Le materie prime provengono dalle miglior zone di pesca e allevamenti del mondo.
Provenienza
Spagna
Tipologia
Baffa di Salmone Affumicato
Confezione
1,55 kg ca.
“Il Pescato” è un brand che produce una gamma di prodotti ittici - pesce spada, salmone, tonno pinne gialle - pratici e veloci da cucinare. Prodotti del mare, leggermente lavorati con maestria dai produttori: pochissimi ingredienti, ma un esclusivo procedimento di asciugatura che fa la differenza nel preservare la freschezza del pesce.
Ingredienti: SALMONE (Salmo salar allevato in Norvegia), sale, zucchero, affumicato con legno
Peso netto: e 1,55 Kg
Metodo di conservazione: conservare tra 0° e +3°C
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 889 kJ/213kcal, grassi 13g, di cui acidi grassi saturi 1,9g, carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g, proteine 24g, sale 3,5g
Indirizzo e ragione sociale: Longino & Cardenal s.p.a. via Ambrogio Moroni 8 Pogliano Milanese 20010 Milano Italia
Bollo CE: ES 12.021005/A CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.
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