Sale Affumicato

Molto apprezzato dai migliori chef, il sale affumicato naturalmente con legno di faggio è caratterizzato da un sapore ricco e intenso.

Il suo colore varia da sfumature chiare a tonalità più scure, a seconda del grado di affumicatura. Il processo di affumicatura coinvolge l'esposizione del sale a fumo naturale o a vapori di legno aromatici. Questo conferisce al sale un aroma robusto e una leggera sfumatura terrosa, che si sposa perfettamente con una vasta gamma di piatti.

È ideale per insaporire verdure grigliate, patate al forno o persino piatti di pasta. Le sfumature affumicate si sposano splendidamente con i formaggi, sia da utilizzare direttamente sui formaggi che per insaporire salse e condimenti.

Ricorda che il sale affumicato è generalmente più intenso rispetto al sale da cucina tradizionale, quindi è meglio utilizzarlo con moderazione per evitare di sovrastare gli altri sapori. Una piccola quantità può fare la differenza, aggiungendo una nota affumicata e unica ai tuoi piatti preferiti.