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Quaglia Disossata

COD: 4816
PESO: 90 gr ca.

Breve descrizione

QUAGLIA DISOSSATA 90 G

Disponibilità: Non disponibile

14,50 €

Dettagli

La quaglia è un piccolo volatile che misura all’incirca 15-18 cm ed è famose per le carni e per le uova, molto popolari per le proprietà nutrizionali e l’apporto proteico molto elevato. La quaglia di allevamento, conosciuta come “quaglia del Giappone” ha un sapore marcato e si gusta arrostita, spesso bardata con lardo o pancetta per proteggerne i petti. Si sconsiglia la cottura alla griglia perché asciuga molto la carne.

L'azienda Les Charmilles fa parte del gruppo Caille Robin che è costruita, ogni giorno, attraverso la qualità e l'innovazione dei suoi prodotti, il rispetto del benessere animale e del territorio.Un approvvigionamento di qualità certificata nei cortili regionali del Nord Ovest della Francia di piccioni, quaglie, faraone per una commercializzazione internazionale nei migliori ristoranti.

L’Azienda
Les Charmilles, con i suoi 150 collaboratori e la presenza in oltre 20 paesi nel mondo, è leader nell’abbattimento di piccioni, arrivando a sfiorare i circa 50.000 esemplari a settimana. Lavorando sul concetto di filiera corta, Les Charmilles ha creato una stretta relazione con gli oltre 100 allevatori che le forniscono i volatili, non rinunciando per questo ad uno stretto controllo della qualità. 

Provenienza
FRANCIA

Tipologia
Quaglia di allevamento certificato

Confezione
4 pezzi da 90 gr cad circa

Specifiche

Origine: Francia

Modalità di conservazione: conservare tra 0° e 4°C

Indirizzo e ragione sociale: Cailles Robin 49360 maulevrier Francia

Bollo CE: FR 49.192.003 CE

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

Etichetta prodotto
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