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Preparazione Amarena 100% Da Frutta

COD: 8085
PESO: 210 g

Breve descrizione

Le preparazioni artigianali della Maison Francis Miot da oltre 30 anni seguono le ricette di Francis Miot, premiato come miglior produttore di marmell...

Disponibilità: Disponibile

6,30 €

Dettagli

Preparazione di Amarene 100% da Frutta

“Se rinunciamo ad essere i migliori, accettiamo d’essere i peggiori”. Questa è la frase con cui ogni anno Francis Miot incentiva i suoi collaboratori a migliorarsi e a produrre, da 30 anni, le migliori confetture di Francia.

Situata a Uzos, nella parte Sud-Occidentale della Francia, nella zona dei Pirenei, l’azienda basa il suo successo su quattro principi: l’aspirazione all’eccellenza, la qualità costante sia nella materia prima sia nel prodotto finito, l’artigianalità della produzione e infine la creatività, ingrediente fondamentale in un settore ormai saturo. La gamma 100% frutta è una delle ultime novità in casa Miot: nessun zucchero aggiunto (saccarosio o fruttosio) ma solo zuccheri derivanti da al 100% da frutta.

Ma perché si chiamano preparazioni e non semplicemente confetture?

Perché la Normativa Europea n°1169 del 2011 ha finalmente distinto tra prodotti industriali e artigianali: sono preparazioni le miscele di frutta che contengono al massimo tra il 45% e il 50% di zuccheri aggiunti, quindi le comuni confetture o marmellate contengono in sostanza più zuccheri che frutta stessa. La preparazione è sinonimo di artigianalità ed è un prodotto sano, raffinato e gustoso.

La frutta viene selezionata da agricoltura eco-responsabile e solidale per salvaguardarne pienamente gli aromi, i sapori e le proprietà organolettiche. Per rispettare la loro qualità gustativa eccezionale, la materia prima è raccolta esclusivamente poco oltre il punto ideale di maturazione: infatti in questo momento la frutta è molto più zuccherina, contenendo più fruttosio, evitando così di dover aggiungere zucchero in quantità eccessive.

 

 

L’Azienda

Le preparazioni artigianali della Maison Francis Miot da oltre 30 anni seguono le ricette di Francis Miot, premiato come miglior produttore di marmellate francesi e tre volte miglior produttore di marmellate mondiali. Una collezione di deliziose e autentiche ricette in vari formati: dalle monoporzioni 30 g fino a 850 g per gli appassionati dei dolci fatti in casa.

Una breve cottura in piccoli calderoni di rame consente di mantenere il sapore autentico e le proprietà nutritive dei frutti selezionati.

 

Provenienza

Uzos FRANCIA

 

Tipologia

Preparazione (confettura) di Amarene 100% da frutta

 

Confezione

In vetro da 210 g

 

Specifiche

Ingredienti: zuccheri della frutta 53%, amarene 44%, succo di limone, gelificante (pectina di frutta)

Valori nutrizionali medi per 100ml: energia 797 kJ/ 188 kcal, grassi <0,5g, di cui acidi grassi saturi <0,1g, carboidrati 45g, di cui zuccheri 43g, proteine 0,9g, sale 0,01g

Metodo di conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro un mese

Indirizzo e ragione sociale: SAS Le confiturerie Francis Miot D37-Rond Point d’Uzos 64110 UZOS Francia

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

 

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