Polpa Precotta Di Granchio Reale

ARCTIC CRAB
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Codice
9785
Peso 250 g - precotto
63,50 €
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La polpa del corpo e della testa del granchio reale, perfetta per primi piatti o antipasti freddi da portata.   Il King Crab è il re dei crostacei che vive nelle gelide acque dei mari del nord: è indiscutibilmente un prodotto molto ricercato per le sue dimensioni e specialmente per la squisita qualità della sua carne.

Il granchio reale rosso (Paralithodes camtschaticus), chiamato anche granchio della Kamchatka o granchio dell'Alaska, è presente nei mari freddi dell'emisfero settentrionale. La sua carne soda bianca e rossa, dal sapore intenso del mare e leggermente dolce, l'hanno resa negli ultimi anni un prodotto culinario unico e molto apprezzato nel panorama gastronomico.

È interessante notare che, sebbene noto come Red King Crab, questo colore appare solo una volta cotto poiché quando il granchio è vivo mostra un colore bordeaux. È il più grande granchio del pianeta, con un'apertura alare che può raggiungere 1,8 metri e pesare più di 12 Kg e la sua cattura viene eseguita usando nasse e trappole come attrezzi da pesca.

Il granchio reale ha molti effetti benefici per la salute: la sua carne è ricca di proteine con oltre un 19% di alto valore biologico, altamente raccomandato per gli atleti, ma è anche molto interessante per diete ipocaloriche (fornisce solo 91 kcal per 100 grammi di prodotto consumato), e contiene anche molte vitamine e minerali.

Inoltre, uno dei principali benefici per la nostra salute è che fornisce una grande quantità di acidi grassi polinsaturi omega-3, presenti nel pesce azzurro, nelle noci e nell'olio d'oliva. D'altra parte, la carne di questo favoloso crostaceo contiene un'alta percentuale di vitamine del gruppo B, che sono importanti per il metabolismo proteico. Aiuta la formazione di globuli rossi e il mantenimento del sistema nervoso centrale. Il King Crab infine contiene una quantità significativa di rame, zinco, potassio, fosforo e magnesio, minerali e oligoelementi importanti in molti processi metabolici.

Azienda

Arctic Crab lavora solo materie prime processate a bordo, per garantire la massima freschezza e qualità possibile. L’azienda opera in tutta Europa proponendo il granchio reale e il granchio “deepsea”. Il granchio reale è riconosciuto essere uno dei prodotti di mare più desiderati, viene pescato selvatico nelle acque del mare di Bering e può raggiungere l’eccezionale peso di 8-10 kg. Il granchio “deepsea” viene invece pescato dalle profondità della zona sud-est dell’Oceano Atlantico, bollito nell’acqua di mare e congelato a bordo, assicurando la massima freschezza, consistenza e sapore.

Provenienza

Mare di Barents NORVEGIA

 

Tipologia

Polpa di Granchio Reale (Paralithodes camtschaticus)

 

Confezione

250 gr circa, surgelato

 

 

Etichetta prodotto: le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo.

Precisione del peso indicato: il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto.

Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro Customer Care

Specifiche

Ingredienti: GRANCHIO REALE (Paralithodes camtschaticus)

Metodo di produzione: pescato in zona FAO 27 Ib, Atlantico Nord-Orientale mare di Barents con nasse e trappole

Metodo di conservazione: conservare a -18°C. Una volta decongelato non ricongelare

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 385,93kJ/ 91,26 kcal, grassi 1,54g, di cui acidi grassi saturi 0,13g, carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g, proteine 19,35g, sale 2,1g

Indirizzo e ragione sociale: 02 Arctic crab S.L. Calle Mendez Nunez 60 1° IZDA 38002 Santa Cruz de Tenerife, Spagna

Numero CE: Variabile

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

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