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Petto Di Faraona Con Ala

COD: 4815
PESO: 700 gr. circa (4 petti)

Breve descrizione

L’azienda Les Charmilles, con i suoi 150 collaboratori e la presenza in oltre 20 paesi nel mondo, è leader nell’abbattimento di piccioni, arrivan...

Disponibilità: Disponibile

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17,10 €
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Dettagli

La faraona è una volatile molto particolare: un “abitante del cortile” poco socievole, dalla testa bluastra e il piumaggio molto scuro. Originaria dell’Africa, dove vive spesso ancora in libertà, la carne ha un sapore leggermente selvatico e si asciuga velocemente: si raccomanda quindi una cottura dolce in cocotte.

L'azienda Les Charmilles fa parte del gruppo Caille Robin che è costruita, ogni giorno, attraverso la qualità e l'innovazione dei suoi prodotti, il rispetto del benessere animale e del territorio. Un approvvigionamento di qualità certificata nei cortili regionali del Nord Ovest della Francia di piccioni, quaglie, faraone per una commercializzazione internazionale nei migliori ristoranti.

L’Azienda
Les Charmilles, con i suoi 150 collaboratori e la presenza in oltre 20 paesi nel mondo, è leader nell’abbattimento di piccioni, arrivando a sfiorare i circa 50.000 esemplari a settimana. Lavorando sul concetto di filiera corta, Les Charmilles ha creato una stretta relazione con gli oltre 100 allevatori che le forniscono i volatili, non rinunciando per questo ad uno stretto controllo della qualità. 

Provenienza
FRANCIA

Tipologia
Faraona di allevamento certificato

Confezione
4 petti con ala da circa 800 g, fresco  

Specifiche
Origine: Francia

Peso netto:

Modalità di conservazione: conservare tra 0° e 4°C

Ragione sociale e indirizzo: Sas Guillet 49640 Daumeray Francia

Bollo ce: FR 49.119.001 CE

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

Etichetta prodotto
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