Spedizioni in tutta Italia con un tariffa unica di 8,00€. Per ordini superiori a 100€ la spedizione è gratuita.
Cerca
Carrello0Item(s)

Non hai articoli nel carrello.

Product was successfully added to your shopping cart.

Pane Rustico

COD: 74010
PESO: 20 pezzi da 40g

Breve descrizione

Triticum è una piccola azienda spagnola nata con un unico semplice scopo: fornire alla ristorazione pane di qualità surgelato. Si tratta di una real...

Disponibilità: Disponibile

15,60 €

Dettagli

Triticum è una piccola azienda spagnola nata con un unico semplice scopo: fornire alla ristorazione pane di qualità surgelato. Si tratta di una realtà giovane e intraprendente nata nel 2006. Da allora è cresciuta velocemente in progetti, clienti e prodotti.

Ingredienti: farina di FRUMENTO (89%*), acqua, farina integrale di SEGALE (9,8%*), fermenti lattici (FRUMENTO), sale, farina di FRUMENTO maltata (1,2%*), miglioratore del pane (farina di FRUMENTO), lievito. *
% del totale della somma delle farine
CONTIENE GLUTINE.

Può contenere tracce di anidride solforosa e solfiti, molluschi, uovo, sesamo, latte e suoi derivati (compreso il lattosio) e frutta a guscio.

Conservare a temperatura inferiore -18°C. Una volta decongelato non ricongelare.

Tempo di scongelamento Temperatura
Tempo di cottura
Scongelamento
15 minuti
Cottura
200° C

Tempo
8-10 min.

Il processo di scongelamento è molto importante in un pane precotto. È un requisito indispensabile affinché il pane, una volta cotto, conservi tutte le sue proprietà organolettiche: croccantezza, aroma e consistenza.
Di norma è molto importante che i pani vengano cotti su delle griglie, non su piastre, perché in questo caso la circolazione dell’aria non sarebbe omogenea e darebbe come risultato pani molli nella parte inferiore.
È molto importante rispettare i tempi di cottura consigliati, per ottenere una crosta e una colorazione regolari in tutto il pezzo, sia nella parte superiore che in quella inferiore. Così, assaporarli diventerà molto più gradevole. 
  1. Recensisci per primo questo prodotto

Prodotti che potrebbero interessarti