Pane al Vino "Celler de Can Roca" in Cassetta

TRITICUM
Peso 2 pezzi da 350 gr cad.
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Triticum è una piccola azienda spagnola nata con un unico semplice scopo: fornire alla ristorazione pane di qualità surgelato. Si tratta di una realtà giovane e intraprendente nata nel 2006. Da allora è cresciuta velocemente in progetti, clienti e prodotti.

Ingredienti farina di FRUMENTO, vino rosso (26,8% contiene SOLFITI), lievito naturale di FRUMENTO, uva passa sultanina, vinaccia cariñana, BURRO, sale, lievito, farina di FRUMENTO maltata.

ALLERGENI: CONTIENE GLUTINE, ANIDIRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, LATTE e suoi derivati (compreso il LATTOSIO). Può contenere tracce di MOLLUSCHI, CROSTACEI, PESCE, UOVA, SESAMO, SOIA, SENAPE E FRUTTA A GUSCIO.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:

Energia: 246,35 kcal - 1030,72 Kj; Grassi: 2,87g; Di cui acidi grassi saturi: 1,45g; Carboidrati: 42,87g; Di cui zuccheri: 7,39g; Proteine: 6,26g; Sale: 1,32g

Modo di conservazione: Conservare a temperatura inferiore -18°C. Una volta decongelato non ricongelare.

Ragione sociale e indirizzo:

prodotto da: Triticum L’Essència del Blat S.L. Pol. Ind. Les COrts Camí del Mig Nave 13 08349 Cabrera de Mar

confezionato da: Il pasticcione di Decataldo Pietro, via Piave 26, 20010 Pogliano Milanese (Mi)

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

 

Precisione del peso indicato: il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio del pezzo o alla tipologia del prodotto.

 

Etichetta prodotto: le indicazioni sulle informazioni fornite dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo. 

 

Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro Customer Care

Tempo di scongelamento Temperatura
Tempo di cottura
Scongelamento
20 minuti
Cottura
200° C

Tempo
13-15 min.

Il processo di scongelamento è molto importante in un pane precotto. È un requisito indispensabile affinché il pane, una volta cotto, conservi tutte le sue proprietà organolettiche: croccantezza, aroma e consistenza.
Di norma è molto importante che i pani vengano cotti su delle griglie, non su piastre, perché in questo caso la circolazione dell’aria non sarebbe omogenea e darebbe come risultato pani molli nella parte inferiore.
È molto importante rispettare i tempi di cottura consigliati, per ottenere una crosta e una colorazione regolari in tutto il pezzo, sia nella parte superiore che in quella inferiore. Così, assaporarli diventerà molto più gradevole. 
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