Paleta Cotta Affumicata Divisa In 2
Disponibile
Codice
4000
Formato 4,2 kg ca.
177,90 €
Una spalla di maiale iberico dal sapore avvolgente tipico del prosciutto cotto con una delicata nota di affumicata e dal colore rosa pastello, semplicemente incredibile. Rispetto ad un più classico prosciutto, la spalla di maiale ha un sapore più deciso e caratteristico.
Consiglio dello Chef
Questo salume è un podotto perfetto da gustare come tapa o come ingrediente per ricette che richiedono un prosciutto cotto affumicato, come nei cannelloni e negli involtini di carne.
Cosa rende speciale i prosciutti MRM?
Prodotti freschi, cosce e spalle selezionate tra i migliori esemplari di maiale iberico dell’Andalusia, mantenendo un rapporto continuo con i fornitori, senza mai utilizzare additivi, coloranti e conservanti. Ciò significa che tutti i prodotti MRM mantengono intatte le loro caratteristiche organolettiche.
Provenienza
Madrid SPAGNA
Tipologia
Paleta di Maiale iberico cotta e affumicata
Confezione
4,2 kg circa
MRM è un'azienda familiare dove i valori principali sono lo sforzo e la passione che lo staff applica in tutto il processo produttivo. Fin dalla sua fondazione il marchio MRM si è impegnato a soddisfare le esigenze di consumo di ogni generazione. Così, negli anni '60, lo stabilimento si concentrò sulla produzione di prodotti stagionati, principalmente chorizo, in quanto era il prodotto più richiesto all'epoca. Adesso, l'azienda si è specializzata in prodotti cotti ed affumicati di maiale iberico, una razza che cresce in libertà nutrendosi di ghiande, nei pascoli del sud est della Spagna.
Specifiche
Ingredienti: spalla di maiale iberico (85%), acqua, sale, zucchero, fermenti, estratto di spezie, stabilizzanti (tri-di-polifosfati), antiossidante (ascorbato di sodio), aroma di fumo e conservante (nitrito di sodio). Affumicata con legno di faggio.Modalità di conservazione: conservare tra 0° e 5°C
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 760kJ/ 182,5 kcal, grassi 12,7g, di cui acidi grassi saturi 4,7g, carboidrati <1g, di cui zuccheri <0,5g, proteine 17g, sale 2,4g.
Ragione sociale e indirizzo: M.R.M. 2, S.A.U. C/Regordono 12 28936 Mostoles (Madrid)
Bollo ce: ES 10.01709/M CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO
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