Questa settimana Giorgio e Rodrigo vi stupiscono con una ricetta tanto facile quanto gustosa! Ecco la loro versione di insalata di pollo gourmet, fatta con pollo giallo ruspante delle Lande, uova di quaglia, micromisticanza selvatica e un golosissimo dressing allo yogurt ed erba cipollina.
Come fare una vera INSALATA DI POLLO gourmet
Difficoltà: Facile
Tempo: 10 minuti
Dosi per: 4 persone
Ingredienti per 4 persone
- Petti di pollo giallo 4
- Uova di quaglia 12
- Pomodori vesuviani 12
- Mandorle pelate
- Micromisticanza selvatica 50 g
- Olio evo
- Condimento Bonini
- Pane
- Yogurt intero
- Erba cipollina
Procedimento
- Tostare il pane tagliato a cubetti
- Tagliare in quarti il pomodorino vesuviano
- Tagliare a metà le uova di quaglia cotte
- Grigliare in padella il petto di pollo dopo averlo condito con sale pepe e olio
- Preparare un dressing allo yogurt con olio, pepe ed erbacipollina
- Comporre l’insalata con la micromisticanza, pomodoro, uova di quaglia, pane tostato, mandorle, il pollo tagliato a fette e completare con il dressing allo yogurt
21 agosto 2023
