La Regaña' Don Pelayo Alle Alghe

DAVID DE CASTRO
Peso 35 g
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Un prodotto straordinario, frutto dell'audace fusione della tradizionale Regañá andalusa aromatizzata con lattuga di mare, raccolta a mano nel loro habitat naturale e disidratata a bassa temperatura. La storia della Regañá risale a circa mille anni fa ed affonda nelle radici contadine del posto: come consuetudine rurale, la zuppa di legumi e cereali era il pasto quotidiano e si accompagnava ad un pane secco e duro, da spezzettare nella pietanza, anche adatto per i lunghi viaggi di mare e di terra.

Il suo impasto fine e leggero e il segreto della sua cottura, rendono la Regañá un prodotto irresistibile la cui paternità viene attribuita sia Cordova che a Siviglia, e si caratterizza per la sua elaborazione completamente artigianale. La Regañá di David de Castro contiene ingredienti di alta qualità che si traducono in un pane dalla consistenza e dal sapore ineguagliabili, come ad esempio il sale dalle paludi di Cadice.

Come parte integrante della dieta mediterranea, è considerato un alimento sano, con un basso apporto calorico e ideale da assaporare in qualsiasi momento della giornata. Il prodotto ideale per accompagnare la degustazione di un eccellente patanegra iberico

L’Azienda

Giovane azienda andalusa, specializzata nella produzione di prodotti di panificazione artigianali tipici e di altissima qualità, che realizza con estrema cura una grande varietà di grissini e di “regañá”, prodotto dalla sfoglia sottile e dalla trama eccezionale. Questi alimenti sono molto apprezzati sia come singola pietanza che come accompagnamento alle classiche tapas o ad altri piatti più elaborati.

 

Provenienza

Siviglia SPAGNA

                                                                                               

Tipologia

Pane secco artigianale

                                       

Confezione

35 gr

 

 

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Specifiche

Ingredienti: farina di FRUMENTO di qualità superiore, acqua, lievito, sale fiore e alghe 1%. Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di PESCE, MOLLUSCHI e CROSTACEI  

Modalità di conservazione: proteggere dalla luce e dal calore, conservare in un luogo fresco e asciutto

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1476kJ/ 348 kcal, grassi 1,7g, di cui acidi grassi saturi 0,23g, carboidrati 68,4g, di cui zuccheri 0,95g, proteine 12,6g, sale 0,16g

Indirizzo e ragione sociale: Fuerza y Emocion S.L. Avda Industria n.5, Edif. Metropol 3, 4° Planta, Modulo 3 C.P. 41927 Mairena del Aljarafe Sevilla, Spagna

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

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