Hamburger 100% Di Madama Bianca - Fassona Piemontese
Disponibile
Codice
15578
Conf. 750 gr. ca. (5 pezzi da 150 gr.)
16,90 €
Gli Hamburger di Madama Bianca sono 100% bovino piemontese, senza addensanti e conservanti. La magrezza tipica della carne piemontese unita al dry aging della Madama Bianca, sapientemente frollata dal nostro macellaio, permette all’hamburger di non rilasciare acqua durante la cottura.
Gli hamburger sono realizzati esclusivamente con parti scelte della Madama, in perfetto equilibrio tra parti magre e grasse del bovino. Senza alcuna aggiunta di carne di suino. Una caratteristica peculiare è la doppia tritatura: infatti non essendoci alcun tipo di addensante, per mantenere l’hamburger compatto e succoso durante la cottura, la carne viene tritata 2 volte, abbattuta e congelata in comode confezioni in pezzi separati.
Consiglio dello Chef
Porre l’hamburger sulla griglia o sulla bistecchiera calde direttamente dal freezer, senza scongelarlo. In questo modo otterrete un hamburger compatto e succoso all’interno.
Cos'è la Madama Bianca?
La Madama Bianca è una razza bovina nata esclusivamente negli allevamenti degli Amici della Piemontese. Si tratta di una femmina adulta di Razza Piemontese, con età superiore ai 48 mesi e alimentata con prodotti vegetali naturali di prima qualità. Un animale che gode di ottima salute e che vive in condizioni di totale benessere, il che rende la carne un prodotto d'eccellenza.
Provenienza
ITALIA
Tipologia
Carne di bovino adulto Madama Bianca - Razza Piemontese "Fassona"
Formato
750 gr. ca. (5 pezzi da 150 gr.)
L'azienda
"Amici della Piemontese" è un’associazione nata nel 2018 a Carrù, è composta solo da piccole aziende a conduzione familiare che allevano i bovini di Fassona Piemontese, nel totale rispetto del benessere animale, con un’alimentazione a base di cereali, frutta e verdura durante il finissaggio. La totalità degli allevamenti è gestita a livello familiare. La Razza Bovina Piemontese è la più importante razza autoctona italiana da carne, la grande presenza di omega-3 e omega-6 collocano questa razza tra le più salubri.
Nome prodotto: carne di bovino adulto
Nato: Italia
Allevato: Italia
Macellato: Italia IT 2285/M CE
Sezionato: Italia IT G776M CE
Peso netto: 750 gr. ca. (5 pezzi da 150 gr.)
Modalità di conservazione: conservare a -18°C
Ragione sociale e indirizzo: distribuito da Longino & Cardenal S.p.A. via A.Moroni 8 Poglino Milanese
Bollo ce: IT G776M CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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