Fregola Sarda Fine

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La Fregola Sarda, detta anche fregula, assomiglia al cous cous, ma si tratta di una varietà di pasta italiana molto antica e realizzata con 3 semplici ingredienti: semola di grano duro, acqua e sale.

Consiglio dello Chef

L'ideale è preparare questa pietanza come primo piatto, accompagnandola al pesce, ai crostacei o ai frutti di mare.

Come viene realizzata la fregola?

La Fregola sarda di Pastart viene prodotta unendo alla semola l’acqua in maniera graduale, la semola viene quindi impastata manualmente in modo da ottenere dei “frammenti” di pasta.
Questi frammenti vengono poi setacciati negli appositi setacci forati di varie dimensioni per ottenere dei frammenti di dimensioni uguali.

La Fregola media è ottenuta dalla seconda setacciatura e composta dai frammenti di pasta di media grandezza.

Provenienza

ITALIA

Tipologia

Fregola Sarda Fine

Confezione

1 kg

L'Azienda

Pastart vanta un ricca produzione di pasta, 70 tipologie di pasta di altissima qualità e totalmente artigianale. La fregola di Pastart, tipica ricetta sarda, viene prodotta in diverse versioni, sperimentando alla ricerca di sapori e profumi innovativi che siano sempre rispettosi della tradizione: si va dalla versione più classica in tre formati differenti, alla fregola aromatizzata allo zafferano, al nero di seppia o alle alghe marine.

Ingredienti: semola di GRANO duro, acqua. Prodotto tostato. Contiene GLUTINE

Origine del grano: Sardegna

Peso netto: 1 Kg

 

Modalità di utilizzo: cuocere per 3 minuti

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1443kJ/ 341,43 kcal, grassi 1,31g, di cui acidi grassi saturi 0,2g, carboidrati 70g, di cui zuccheri 1,0g, fibre 2,6g, proteine 13,04g, sale 0,04g

 

Indirizzo e ragione sociale: Pasta d’autore Loc. Si Basca snc 09010 Gonnesa (CI) Italia

 

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.

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