Finocchiata

Peso 1,4 kg ca.
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La Finocchiata è un salume di maiale dalla forma cilindrica allungata, con un aroma e un sapore che richiamano le spezie usate per la sua produzione.

Da con confondere con la Finocchiona, la Finocchiata si ottiene dalla parte magra del collo del maiale ed è aromatizzata con abbondante finocchio. Dopo la stagionatura viene confezionata in carta di paglia, per conferire maggiore profumazione alle carni.

I semi di finocchio durante la produzione conferiscono un aroma unico e davvero gradevole, che aggiunto alla già saporita carne di maiale, sprigionano un sapore sorprendente, aromatico e profumato.

Ideale da assaporare in un tagliere di salumi tradizionali italiani, da affettare a macchina e accompagnare a dei crostini.

Provenienza

Pisa ITALIA

Tipologia

Finocchiata

Confezione

Da 1,4 kg circa, fresco, sottovuoto

Specifiche

Ingredienti: carne suina, sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), aromi naturali, semi di finocchio, spezie, antiossidante E-301, conservante E-250 e E-252

Modalità di conservazione: conservare tra 2° e 10°C

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1979kJ/ 478 kcal, grassi 42g, di cui acidi grassi saturi 18g, carboidrati 1g, di cui zuccheri 1g, proteine 24g, sale 3g.

Ragione sociale e indirizzo: Bernardini Gastone s.r.l. via Lavoria 83 Cenaia Pisa

Bollo CE: IT 1292 L CE

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

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