Filetto Tonno Rosso Saku Akami

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29309
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Non sai come cucinare correttamente il tonno rosso?

In questa video ricetta ti mostriamo come valorizzare al meglio il prezioso tonno rosso del Mediterraneo. Scoprirai come preparare un tataki di tonno rosso, un piatto da vero chef.

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Il filetto di tonno rosso è il taglio di tonno più utilizzato in cucina per la sua versatilità. Il tonno rosso è una prelibatezza apprezzata in tutto il mondo per le sue eccezionali proprietà gastronomiche e nutrizionali.

Consiglio dello Chef

Le caratteristiche di questo taglio di tonno gli permettono di essere protagonista di qualsiasi tipo di ricetta: dalla padella, alla griglia, fino alla brace, il risultato sarà spettacolare. Ottimo anche per le elaborazioni a crudo come sashimi, sushi, tartar, ceviche.

Cosa rende speciale il tonno rosso Fuentes

Il tonno rosso di Fuentes è una prelibatezza apprezzata per le sue eccezionali proprietà gastronomiche. Si tratta di una materia prima eccezionale, derivante da esemplari selvatici adulti catturati con tecniche di pesca sostenibili, vengono allevati, nutriti e pescati su richiesta, seguendo la tecnica giapponese ikejime.

Provenienza

SPAGNA

Tipologia

Tonno Rosso

Confezione

220 gr, surgelato

Il fondatore, Ricardo Fuentes, ha creduto nel mercato del tonno rosso prima di chiunque altro: pioniere in Europa nell’allevamento e commercializzazione del tonno rosso, vanta 50 anni di esperienza nel settore. Il tonno rosso Fuentes è il preferito del mercato giapponese, notoriamente molto esigente e competente in materia. Fuentes è ad oggi il leader mondiale nella produzione di tonno rosso ed esporta circa l'85% della sua produzione, grazie agli allevamenti situati in Spagna, Malta, Tunisia, Marocco, Italia e Portogallo.

Ingredienti: TONNO ROSSO (Thunnus thynnus).

Metodo di produzione: allevamento di pesce selvaggio

Allevamento: vedi etichetta sul prodotto

Peso netto: e 220 gr

Metodo di conservazione: conservare a -18°C per non più di 3 settimane.

Indirizzo e ragione sociale: RICARDO FUENTES E HIJOS S.A, CTRA La palma  Km 7 Murcia

Bollo ce: ES 12.13305/MU CE

 

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

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