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Filetto Di Salmone Sashimi Extra Dry

COD: 2948
PESO: 700 gr. ca.

Breve descrizione

“Il Pescato” offre prodotti di qualità con una grande cura dei processi. I controlli di qualità sono continui e completi in tutte le fasi di lav...

Disponibilità: Disponibile

47,10 €
Spedizione Attesa: 48/72 ore lavorative

Dettagli

Il Salmone Sashimi è il top della gamma “Il Pescato”, brand storico di Longino & Cardenal, ormai consolidato nel mercato della ristorazione. Non è un salmone affumicato, ma si presenta come un filetto al naturale: un prodotto semplicemente perfetto per qualsiasi lavorazione - tartare, carpaccio e ovviamente per sushi e sashimi, piatti tradizionali della cucina giapponese.
Ripulito e spinato minuziosamente, solo pochi ingredienti per una corretta conservazione. Difatti il valore aggiunto è il processo di asciugatura dei filetti - sviluppato dal nostro dipartimento qualità insieme al fornitore - in grado di ottenere un trancio dalla carne sempre compatta, cremosa e soda!

L’Azienda
“Il Pescato” è un brand storico di Longino & Cardenal, ormai consolidato nel mercato della ristorazione italiana e all’estero. Una gamma di prodotti ittici - pesce spada, salmone, tonno pinne gialle - pratici e veloci da cucinare. Grazie al nostro accurato processo di selezione della materia prima e la fiducia che riponiamo nei nostri partner e nella loro esperienza, offriamo specialità ittiche apparentemente semplici, ma difficili da realizzare.
Prodotti del mare, leggermente lavorati con maestria dai nostri produttori storici: pochissimi ingredienti, ma un esclusivo procedimento di asciugatura che fa la differenza nel preservare la freschezza del pesce. 

Tipologia 
Trancio di Salmone Sashimi Extra - Dry

Confezione
Sottovuoto, fresco

Specifiche
Metodo di produzione: allevato nelle Faer Oer
Ingredienti: SALMONE (Salmo salar), sale e zucchero
Metodo di conservazione: conservare tra 0 e 5°C
Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 579 kJ/ 182 kcal, grassi 10 g, di cui acidi grassi saturi 1,8 g, carboidrati 1,9 g, di cui zuccheri 0,9 g, proteine 21 g, sale 2 g
Indirizzo e ragione sociale: Longino & Cardenal s.p.a. via Ambrogio Moroni 8 Pogliano Milanese 20010 Milano Italia
Bollo CE: ES 12.05777/A CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

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