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Oltre al gambero rosso di Mazara, intero o pronto all'uso, arrivano dalla Sicilia anche i gamberi viola, rosa, mazzancolle e scampi. Per gli amanti dei gamberi rossi da non perdere il Carabinero il cui nome pare derivi dal colore rosso brillante caratteristico delle barche dei carabinieri di Massimiliano D’Asburgo. Per i veri appasssionati abbiamo anche una vasta selezione di granchio reale.

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Crostacei

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Selezione dei migliori crostacei del Mar Mediterraneo

Nello shop online di Longino & Cardenal si possono acquistare i migliori crostacei provenienti dal mare di Sicilia e non solo. Infatti, potrai acquistare in esclusiva il gambero rosso atlantico, meglio conosciuto come Carabinero. Il nome Carabinero sembra che derivi dal colore rosso brillante caratteristico delle barche dei carabinieri di Massimiliano D’Asburgo. Questi gamberi sono di dimensioni molto grandi, si possono trovare sia nella misura XL che XXL.  I crostacei del mare di Sicilia sono selezionati da Don Gambero. Don Gambero è una giovane azienda di Mazara del Vallo che ha come obiettivo principale la scelta del miglior prodotto possibile sul mercato. Il loro prodotto di punta è senza dubbio il gambero rosso di Mazara del Vallo. Viene apprezzato per la sua dolcezza e per il suo sapore Umami, dato dalle uova nella testa. 

Gambero rosso di Mazara, l’Umami di Sicilia

l gamberi rossi di Mazara sono il prodotto più iconico per il pescato di Sicilia. I gamberi vivono a circa 700 metri di profondità dove le forti correnti marine contribuiscono a rendere la carne molto compatta. Le elevate evaporazioni che il Mar Mediterraneo subisce nella stagione calda, arricchiscono i gamberi rosso di Mazara di quei sali minerali che donano loro un sapore inconfondibile. Storicamente è il simbolo di una intera comunità, Mazara del Vallo, omaggiato in tutto il mondo come eccellenza italiana dal sapore raffinato, dolce e delicato. L’Ammaru Russu si distingue anche per il basso contenuto calorico e il suo alto contenuto di iodio. Lo iodio è un minerale che aiuta il corretto funzionamento del nostro metabolismo e regola il nostro livello di energia.

Per acquistare online il vero gambero rosso di Mazara non serve fare altro che andare sul nostro sito e selezionare il formato che più ti aggrada. Infatti, essi sono disponibili sia in formato king che in tutti gli altri fino alla dimensione più piccola. Inoltre, all’interno del sito si possono trovare prodotti speciali pronti all’uso come le tartare di gambero rosso di Mazara in formato da 100 g. La tartare è pronta per essere scongelata e usata in varie preparazioni. Le tartare di gambero rosso possono anche essere utilizzate al naturale e condita con un poco di olio e sale. 

Profumo di mare di Sicilia con gli altri crostacei

Oltre al gambero rosso di Mazara, intero o pronto all'uso, arrivano dalla Sicilia anche i gamberi viola, rosa, mazzancolle e scampi. Tutti i prodotti sono pescati in mare aperto e congelati a bordo nel più breve tempo possibile, così da garantire la massima freschezza. Esattamente come se venissero acquistati al mercato ittico il giorno stesso.