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Coscia Di Faraona

COD: 4818
PESO: 5 pz da circa 160 gr cad

Breve descrizione

COSCIA DI FARAONA 150 - 200 G

Disponibilità: Non disponibile

10,30 €

Dettagli

La faraona è una volatile molto particolare: un “abitante del cortile” poco socievole, dalla testa bluastra e il piumaggio molto scuro. Originaria dell’Africa, dove vive spesso ancora in libertà, la carne ha un sapore leggermente selvatico e si asciuga velocemente: si raccomanda una cottura dolce in cocotte.

Una produzione regionale con una visione internazionale: inizia tutto sulla costa occidentale francese, tra la Loira e la Bretagna, dove gli allevatori nei rispettivi cortili garantiscono un prodotto sano, conforme e di qualità. Garantire la sicurezza alimentare nel rispetto del benessere degli animali, l'origine delle materie prime e il controllo della catena alimentare è la missione di Les Charmilles, che ha investito anche in un programma per migliorare le condizioni di lavoro e ridurre il dispendio energetico.

L’Azienda
Les Charmilles, con i suoi 150 collaboratori e la presenza in oltre 20 paesi nel mondo, è leader nell’abbattimento di piccioni, arrivando a sfiorare i circa 50.000 esemplari a settimana. Lavorando sul concetto di filiera corta, Les Charmilles ha creato una stretta relazione con gli oltre 100 allevatori che le forniscono i volatili, non rinunciando per questo ad uno stretto controllo della qualità. 

Provenienza
FRANCIA

Tipologia
Faraona di allevamento certificato

Confezione
5 cosce da circa 160 gr cad

Specifiche

Origine: Francia

Modalità di conservazione: conservare tra 0° e 4°C

Ragione sociale e indirizzo: Sas Guillet 49640 Daumeray Francia

Bollo ce: FR 49.119.001 CE

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

Etichetta prodotto
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