Cosce Di Quaglia

LES CHARMILLES
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Codice
8652
Peso 300 gr. ca. (confezione 10 pezzi)
6,80 €
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La quaglia è un piccolo volatile che misura all’incirca 15-18 cm ed è famose per le carni e per le uova, molto popolari per le proprietà nutrizionali e l’apporto proteico molto elevato. La quaglia di allevamento, conosciuta come “quaglia del Giappone” ha un sapore marcato e si gusta arrostita, spesso bardata con lardo o pancetta per proteggerne i petti. Si sconsiglia la cottura alla griglia perché asciuga molto la carne.

Una produzione regionale con una visione internazionale: inizia tutto sulla costa occidentale francese, tra la Loira e la Bretagna, dove gli allevatori nei rispettivi cortili garantiscono un prodotto sano, conforme e di qualità. Garantire la sicurezza alimentare nel rispetto del benessere degli animali, l'origine delle materie prime e il controllo della catena alimentare è la missione di Les Charmilles, che ha investito anche in un programma per migliorare le condizioni di lavoro e ridurre il dispendio energetico.

L’Azienda
Les Charmilles, con i suoi 150 collaboratori e la presenza in oltre 20 paesi nel mondo, è leader nell’abbattimento di piccioni, arrivando a sfiorare i circa 50.000 esemplari a settimana. Lavorando sul concetto di filiera corta, Les Charmilles ha creato una stretta relazione con gli oltre 100 allevatori che le forniscono i volatili, non rinunciando per questo ad uno stretto controllo della qualità. 

Provenienza
FRANCIA

Tipologia
Quaglia di allevamento certificato

Confezione
10 cosce da circa 30 gr cad, fresco  

Etichetta prodotto
Le indicazioni sui prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo.

Precisione del peso indicato: il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto.

Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro Customer Care

Specifiche
Origine: Francia

Modalità di conservazione: conservare tra 0° e 4°C

Indirizzo e ragione sociale: Cailles Robin 49360 maulevrier Francia

Bollo CE: FR 49.192.003 CE

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO

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