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Coppa Di Maialino

COD: 4757
PESO: 1 kg ca.

Breve descrizione

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Disponibilità: Disponibile

Solo 7 disponibili

14,30 €
Spedizione Attesa: 48/72 ore lavorative

Dettagli

La coppa è una parte del collo del maialino che si presta a un duplice uso: disossata e stagionata, diventa un salume prezioso (appunto la coppa nel Nord Italia o capocollo al Centro-Sud) oppure è un taglio ottimo soprattutto per la cottura alla griglia perché ha molte venature di grasso.
La coppa si prepara anche al forno, per un arrosto gustoso in alternativa all’arista oppure si usa per lo spezzatino. Invece la parte finale del taglio, vicino alla testa, è più adatta per fare il ragù. Solo maialini nati ed allevati in Germania da allevatori storici e accuratamente selezionati: l'origine, l’alimentazione e il benessere degli animali vengono costantemente monitorati secondo linee guida molto rigorose.
Forti legami di amicizia con i produttori e l’affidabilità del nostro fornitore, fanno sì che i tagli di maialino siano eccellenti e deliziosi, ponendo anche grande enfasi sulla chiara tracciabilità dell'origine degli animali processati. Processi che avvengono con macchine e metodi di produzione altamente efficienti per la lavorazione dei prodotti.
Rispetto al Cochinillo di Segovia è più grande sia di peso che di età: infatti può raggiungere anche i 35 kg. Dalle carni rosate e con una discreta infiltrazione di grasso, le preparazioni sono infinite, ma una cosa le accomuna: la cotenna deve essere croccante e succulenta, condizione imprescindibile per un vero maialino bavarese! 

Provenienza
GERMANIA 

Tipologia
Coppa di Maialino 

Confezione
Confezione da circa 1 kg, fresco   

Specifiche
Allevato: Germania
Macellato: Germania
Modalità di conservazione: conservare a 0 –4°C
Ragione sociale e indirizzo: Beck Gmbh & Co Flurweg, 74635 Neu-Kupfer Germania
Bollo ce: DE BW 01102 EG
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

Etichetta prodotto
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Precisione del peso indicato: il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto.

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