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Cluster Di Granchio Deepsea

COD: 9787
PESO: 3 kg ca.

Breve descrizione

Arctic Crab lavora solo materie prime processate a bordo, per garantire la massima freschezza e qualità possibile. L’azienda opera in tutta Europa ...

Disponibilità: Disponibile

168,00 €
Spedizione Attesa: 48/72 ore lavorative

Dettagli

Il cluster crudo di granchio rosso dell’Africa occidentale è una prelibatezza gastronomica, meno conosciuta del granchio reale, ma altrettanto squisita e sicuramente sorprenderà ogni commensale per le sue proprietà organolettiche. Arctic Crab nasce nel 2013 per soddisfare la crescente domanda di prodotti di alto valore gastronomico, specializzata nella selezione delle migliori tipologie di granchio, direttamente pescate e trattate a bordo nel loro mare di origine, per garantire la miglior freschezza e qualità.

Il granchio rosso Deepsea è il principe dei crostacei: un favoloso esemplare che vive a circa 1000 metri di profondità in acque con una temperatura di 4°C. Il granchio rosso (Chaceon maritae) fa parte di una specie con più di 30 differenti tipologie ampiamente distribuite in tutto l'Oceano Atlantico e il Mar Mediterraneo. Alcune di queste hanno un grande valore gastronomico, come quello di Arctic Crab, che viene catturato nell'Oceano Atlantico sud-orientale, a profondità tra i 600 e i 1200 metri, con tecniche semi-artigianali che utilizzano trappole e preservano i fondali marini.

Il prodotto viene lavorato a bordo, dopo essere classificato per dimensioni e successivamente abbattuto: tutto questo processo dura meno di 6 ore dalla sua cattura per garantire tutta la freschezza e la consistenza del prodotto per la gioia dei nostri clienti.

Il Deepsea è un crostaceo ad alto valore proteico e a basso contenuto calorico (83 kcal / 100g), rendendolo un alimento molto interessante per gli atleti e coloro che seguono una dieta ipocalorica. Fornisce acidi grassi polinsaturi, che sono molto importanti per il sistema immunitario e micronutrienti essenziali come zinco, selenio, iodio e rame, oltre che a sodio, magnesio, fosforo e potassio. È ampiamente noto che gli acidi grassi omega-3 sono efficaci per migliorare la funzione cardiaca, la depressione, la funzione cognitiva e il sangue, oltre ad abbassare la pressione sanguigna.

Azienda

Arctic Crab lavora solo materie prime processate a bordo, per garantire la massima freschezza e qualità possibile. L’azienda opera in tutta Europa proponendo il granchio reale e il granchio “deepsea”. Il granchio reale è riconosciuto essere uno dei prodotti di mare più desiderati, viene pescato selvatico nelle acque del mare di Bering e può raggiungere l’eccezionale peso di 8-10 kg. Il granchio “deepsea” viene invece pescato dalle profondità della zona sud-est dell’Oceano Atlantico, bollito nell’acqua di mare e congelato a bordo, assicurando la massima freschezza, consistenza e sapore.

Provenienza

Atlantico Sud-Orientale

 

Tipologia

Cluster di Granchio Rosso (Chaceon maritae)

 

Confezione

3 kg circa

 

Specifiche

Ingredienti: GRANCHIO dell’Africa occidentale (Chaceon maritae), acqua

Metodo di produzione: pescate in zona FAO 47, Atlantico Sud-Orientale con nasse e trappole

Metodo di conservazione: conservare a -18°C. Una volta decongelato non ricongelare

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 350kJ/ 83kcal, grassi 0,47g, di cui acidi grassi saturi 0,08g, carboidrati <0,2g, di cui zuccheri <0,1g, proteine 19,6g, sale 1,07g

Indirizzo e ragione sociale: 02 Arctic crab S.L. Calle Mendez Nunez 60 1° IZDA 38002 Santa Cruz de Tenerife, Spagna

Numero CE: Variabile

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

 

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Precisione del peso indicato: il peso indicato può subire un lieve scostamento dovuto al taglio o alla tipologia di prodotto.

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