Champagne Grande Rosè Brut

J. DE TELMONT
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Champagne Grande Rosè Brut

Le uve provengono dalle zone di Côte des Blancs, Sézannais e Vallée de la Marne. Questo champagne non fa legno ma solo acciaio. L’imbottigliamento avviene dopo 9 mesi dalla vendemmia, mentre invecchia in bottiglia da 15 a 24 mesi, prima della commercializzazione.

Uno champagne elegante con riflessi ramati, mentre il perlage è abbastanza fine ed abbastanza intenso. Al naso note di frutta (lampone, pompelmo rosa, fragola) mentre in bocca un’esplosione di ciliegia e un elegante persistenza e richiami salmastri. Da abbinare a frutti di mare o a carne (agnello o anatra), carne alla griglia o anche con dolci a base di frutti di bosco o frutti rossi.

 

L’Azienda

Champagne J. De Telmont è un’azienda fondata dalla famiglia Lhopital a Damery nel 1912 e una delle pochissime rimaste della regione ancora al 100% a conduzione familiare. La quarta generazione composta da Bertrand e la sorella Pascale, gestisce la tenuta secondo gli insegnamenti dei nonni, fondati sulla convivialità, l’ospitalità e la condivisione.

I vigneti di proprietà si estendono su 33 ettari collocati in otto paesini differenti con tre classici vitigni di champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. A questi si aggiungono altri 96 ettari, suddivisi per oltre trenta paesini dei colli di Grands, Premiers e altri Crus.

Per il processo viticolo, Champagne J. de Telmont combina tradizione e tecnologia moderna: buona parte dei vigneti sono biodinamici e caratteristica principali è una seconda fermentazione in sughero naturale valevole per tutti le cuvées e una maturazione che va oltre i minimi richiesti per legge. Le cuvées J. de Telmont sono riconosciute per la costanza della loro qualità ed il loro formidabile savoir-faire: i numerosi premi raggiunti anno dopo anno sono la prova della superba qualità e spessore dei suoi vini.

Provenienza

Côte des Blancs, Valle di Marne e Sézannais FRANCIA

 

Tipologia

85% Chardonnay, 15% Pinot Noie & Piont Meunier

 

Fermentazione

In serbatoi di acciaio inox

 

Maturazione

3 anni

 

Produzione annuale

60.000 bottiglie

 

Titolo alcolimetrico

12% Vol

 

Specifiche

Ragione sociale e indirizzo: CHAMPAGNE J. DE TELMONT S.A. 51480 Damery Francia

 

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