È il risultato dell’unione di tre uvaggi differenti nonché un blend affermato ormai da anni nella gamma Telmont: bilancia perfettamente il carattere fruttato e le note fresche e minerali. Al naso sentori fruttati di pesca e fiori. Al palato molto elegante, piacevole e leggero: lascia una sensazione rotonda.
Ideale come aperitivo, con frutti di mare o carni bianche.
L’Azienda
Champagne J. De Telmont è un’azienda fondata dalla famiglia Lhopital a Damery nel 1912 e una delle pochissime rimaste della regione ancora al 100% a conduzione familiare. La quarta generazione composta da Bertrand e la sorella Pascale, gestisce la tenuta secondo gli insegnamenti dei nonni, fondati sulla convivialità, l’ospitalità e la condivisione.
I vigneti di proprietà si estendono su 33 ettari collocati in otto paesini differenti con tre classici vitigni di champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. A questi si aggiungono altri 96 ettari, suddivisi per oltre trenta paesini dei colli di Grands, Premiers e altri Crus.
Per il processo viticolo, Champagne J. de Telmont combina tradizione e tecnologia moderna: buona parte dei vigneti sono biodinamici e caratteristica principali è una seconda fermentazione in sughero naturale valevole per tutti le cuvées e una maturazione che va oltre i minimi richiesti per legge. Le cuvées J. de Telmont sono riconosciute per la costanza della loro qualità ed il loro formidabile savoir-faire: i numerosi premi raggiunti anno dopo anno sono la prova della superba qualità e spessore dei suoi vini.
Provenienza
Côte des Blancs e Valle del Marne FRANCIA
Tipologia
1/3 Chardonnay 1/3 Pinot Nero 1/3 Pinot Meunier
Fermentazione
In serbatoi di acciaio inox
Maturazione
3 anni
Produzione annuale
400.000 bottiglie
Titolo alcolimetrico
12% Vol
Specifiche
Ragione sociale e indirizzo: CHAMPAGNE J. DE TELMONT S.A. 51480 Damery Francia
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