Questa cuvée prodotta in modo biodinamico proviene dalle migliori uve dei vitigni di proprietà a Damery e si caratterizza per non avere solfiti aggiunti. Un perlage molto raffinato, all’olfatto invece un carattere fruttato: grande vivacità al palato con sentori di albicocca e pera. Sul finale una grande complessità e persistenza.
Consigliato per aperitivo.
L’Azienda
Champagne J. De Telmont è un’azienda fondata dalla famiglia Lhopital a Damery nel 1912 e una delle pochissime rimaste della regione ancora al 100% a conduzione familiare. La quarta generazione composta da Bertrand e la sorella Pascale, gestisce la tenuta secondo gli insegnamenti dei nonni, fondati sulla convivialità, l’ospitalità e la condivisione.
I vigneti di proprietà si estendono su 33 ettari collocati in otto paesini differenti con tre classici vitigni di champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. A questi si aggiungono altri 96 ettari, suddivisi per oltre trenta paesini dei colli di Grands, Premiers e altri Crus.
Per il processo viticolo, Champagne J. de Telmont combina tradizione e tecnologia moderna: buona parte dei vigneti sono biodinamici e caratteristica principali è una seconda fermentazione in sughero naturale valevole per tutti le cuvées e una maturazione che va oltre i minimi richiesti per legge. Le cuvées J. de Telmont sono riconosciute per la costanza della loro qualità ed il loro formidabile savoir-faire: i numerosi premi raggiunti anno dopo anno sono la prova della superba qualità e spessore dei suoi vini.
Provenienza
100% Damery FRANCIA
Tipologia
50% Chardonnay 50% Pinot Nero
Fermentazione
In serbatoi di acciaio inox
Maturazione
5 anni
Produzione annuale
3.500 bottiglie
Titolo alcolimetrico
12% Vol
Specifiche
Ragione sociale e indirizzo: CHAMPAGNE J. DE TELMONT S.A. 51480 Damery Francia
Etichetta prodotto: le indicazioni sulle informazioni fornite dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto prima di consumarlo o di utilizzarlo.
Per ulteriori informazioni relative alle caratteristiche tecniche del prodotto, ti invitiamo a contattare il nostro Customer Care