Champagne Blanc De Noir Brut

Champagne Blanc de Noir Brut

Il 2012 è stato un anno fresco e molto piovoso nei colli di Damery, dove l’azienda Telmont ha la sua sede. A conseguenza di questi fattori climatici, un raccolto a basso rendimento ma di alta qualità. Tutti i segnali di una grande annata.

Questo champagne proviene da una miscela di Meunier di Damery vinificato e invecchiato in botti di rovere e Pinot Nero di Aube. Note di frutta si evolvono in sentori di zafferano, spezie e pane tostato. Al palato rivela oltre ad una incredibile freschezza, aromi di caramello, spezie e un finale leggermente minerale. Ideale per aperitivo o fine pasto.

 

L’Azienda

Champagne J. De Telmont è un’azienda fondata dalla famiglia Lhopital a Damery nel 1912 e una delle pochissime rimaste della regione ancora al 100% a conduzione familiare. La quarta generazione composta da Bertrand e la sorella Pascale, gestisce la tenuta secondo gli insegnamenti dei nonni, fondati sulla convivialità, l’ospitalità e la condivisione.

I vigneti di proprietà si estendono su 33 ettari collocati in otto paesini differenti con tre classici vitigni di champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. A questi si aggiungono altri 96 ettari, suddivisi per oltre trenta paesini dei colli di Grands, Premiers e altri Crus. Per il processo viticolo, Champagne J. de Telmont combina tradizione e tecnologia moderna: buona parte dei vigneti sono biodinamici e caratteristica principali è una seconda fermentazione in sughero naturale valevole per tutti le cuvées e una maturazione che va oltre i minimi richiesti per legge.

Le cuvées J. de Telmont sono riconosciute per la costanza della loro qualità ed il loro formidabile savoir-faire: i numerosi premi raggiunti anno dopo anno sono la prova della superba qualità e spessore dei suoi vini.

Provenienza

Damery e Aube FRANCIA

 

Tipologia

50% Meunier Damery, vinificato in botte 50% Pinot Noie 

 

Vintage

2012

 

Fermentazione

Senza fermentazione malolattica

 

Maturazione

5 anni

 

Produzione annuale

4.000 bottiglie

 

Titolo alcolimetrico

12% Vol

 

 

Specifiche

Ragione sociale e indirizzo: CHAMPAGNE J. DE TELMONT S.A. 51480 Damery Francia

 

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