Il 2012 è stato un anno fresco e molto piovoso nei colli di Damery, dove l’azienda Telmont ha la sua sede. A conseguenza di questi fattori climatici, un raccolto a basso rendimento ma di alta qualità. Tutti i segnali di una grande annata.
Questo champagne proviene da una miscela di Meunier di Damery vinificato e invecchiato in botti di rovere e Pinot Nero di Aube. Note di frutta si evolvono in sentori di zafferano, spezie e pane tostato. Al palato rivela oltre ad una incredibile freschezza, aromi di caramello, spezie e un finale leggermente minerale. Ideale per aperitivo o fine pasto.
L’Azienda
Champagne J. De Telmont è un’azienda fondata dalla famiglia Lhopital a Damery nel 1912 e una delle pochissime rimaste della regione ancora al 100% a conduzione familiare. La quarta generazione composta da Bertrand e la sorella Pascale, gestisce la tenuta secondo gli insegnamenti dei nonni, fondati sulla convivialità, l’ospitalità e la condivisione.
I vigneti di proprietà si estendono su 33 ettari collocati in otto paesini differenti con tre classici vitigni di champagne: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. A questi si aggiungono altri 96 ettari, suddivisi per oltre trenta paesini dei colli di Grands, Premiers e altri Crus. Per il processo viticolo, Champagne J. de Telmont combina tradizione e tecnologia moderna: buona parte dei vigneti sono biodinamici e caratteristica principali è una seconda fermentazione in sughero naturale valevole per tutti le cuvées e una maturazione che va oltre i minimi richiesti per legge.
Le cuvées J. de Telmont sono riconosciute per la costanza della loro qualità ed il loro formidabile savoir-faire: i numerosi premi raggiunti anno dopo anno sono la prova della superba qualità e spessore dei suoi vini.
Provenienza
Damery e Aube FRANCIA
Tipologia
50% Meunier Damery, vinificato in botte 50% Pinot Noie
Vintage
2012
Fermentazione
Senza fermentazione malolattica
Maturazione
5 anni
Produzione annuale
4.000 bottiglie
Titolo alcolimetrico
12% Vol
Specifiche
Ragione sociale e indirizzo: CHAMPAGNE J. DE TELMONT S.A. 51480 Damery Francia
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