Selezione Sostenibilità

La sostenibilità non è un’etichetta. Per noi significa guardare da vicino cosa c’è dietro ogni prodotto: da dove arriva, come viene allevato, pescato, quali controlli segue la filiera e quale rapporto mantiene con l’ambiente e il territorio. In questa selezione abbiamo raccolto prodotti che interpretano questo valore in modi diversi: pesci da pesca certificata o da acquacoltura responsabile, specialità ittiche legate a ecosistemi controllati, carni e salumi provenienti da filiere tracciate, formaggi e latticini espressione di metodi produttivi attenti, fino a prodotti biologici e DOP che valorizzano la biodiversità agricola italiana.