Burrolio Alla Mandorla

Il Burrolio alle mandorle è un burro di origine vegetale che fa parte di una nuova gamma di prodotti sostitutivi del burro tradizionale, ideali per cucinare, mantecare, dorare e per impasti dolci e salati. Non una, ma più aziende: questo il concetto innovativo di Mattia Pariani che, con accordi mirati, si è diffusa nelle regioni italiane dove si coltivano, e in parte si lavorano, i prodotti.

A Cortemilia nel cuore delle Langhe dove si coltiva la “Nocciola Piemonte I.G.P.”, a Bronte il “Pistacchio Verde di Bronte” DOP, nella Val di Noto la mandorla, il litorale pisano per il pinolo e il Veneto per la noce “Lara”. Il cuore dell’azienda è a Givoletto, alle porte di Torino, con gli uffici, il laboratorio di spremitura, i magazzini, lo shop e la saletta degustazione. Ma la forza e la sicurezza vengono anche dai “presidi umani”: i contadini che in Piemonte, Veneto, Toscana e Sicilia lavorano i frutteti che garantiscono la qualità delle materie prime.

Azienda

Pariani è un’azienda familiare che ha iniziato la sua attività nel 2010 con la produzione di Olio di Nocciola realizzato esclusivamente con “Nocciole Piemonte” I.G.P. Dall’immediato successo dell’olio di nocciola tra i professionisti del settore è nata l’intera gamma di oli da frutta secca rigorosamente italiana. La gamma Pariani si è poi allargata e completata con semilavorati per gelateria, tra i quali paste, farine, granelle, canditi, essenze e ingredienti speciali.

Provenienza

ITALIA

Tipologia

Burrolio alle Mandorle

Confezione

Da 500 g

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