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Cofanetto Gourmet "Gold"

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Cofanetto Gourmet "Gold"

Disponibilità: Disponibile

150,00 €

Dettagli

Anche se personaggi di fantasia, Longino, nobile svizzero, e Cardenal, pescatore cubano, rappresentano nel concreto la nostra filosofia: siamo partiti dal caviale per scoprire molti altri cibi rari e preziosi in tutto il mondo. Da più di 30 anni al servizio dei più esigenti chef italiani ed internazionali, selezioniamo i migliori prodotti reperibile sul mercato italiano ed internazionale.

Il Cofanetto Gold è una selezione premium di ciò che il nostro assortimento può offrire: prodotti top quality tra i 1.000 prodotti presenti sul nostro E-Shop, perfetta come regalo da far recapitare ad amici e parenti.

Un’idea regalo perfetta per non sfigurare e che non deluderà le aspettative anche del più esigente gourmand!

 

I Prodotti

Il Caviale Kaluga-Amur è un incrocio recente tra due storioni dalla lunga tradizione dalle uova più grosse rispetto alle altre tipologie con bellissimi riflessi verdi e dorati: il gusto complesso e quasi minerale lo rendono il Caviale preferito dagli Chef.

Le Acciughe del Mar Cantabrico Nardin, azienda che da più di 100 anni rappresenta un punto di riferimento per il mercato ittico basco: il trisavolo di Mila Oliveri partì dalla Sicilia, precisamente da Sciacca, per insegnare ai locali l’arte della salatura delle acciughe. Una vera icona nell’assortimento Longino & Cardenal.

Filetti di Tonno sott’Olio Serrats, uno dei nostri partner più longevi e amici di lungo corso, le cui conserve ittiche seguono un rigoroso processo artigianale che si percepisce immediatamente all’assaggio: il Tonno Bonito del Norte Serrats si riconosce immediatamente per il suo sapore e tenerezza.

Riso Carnaroli del Parco Lombardo della Valle del Ticino dell’azienda agricola Motta, che da sette generazioni segue tutto il processo produttivo dalla coltivazione al confezionamento.

Olio EVO siciliano Particella 34 dell’azienda Pianogrillo che con una superficie coltivata complessiva di oltre 80 ettari, sorge in posizione panoramica al margine della zona archeologica di Akrillai, antichissimo insediamento neolitico dai contorni misteriosi e perduti nella notte dei tempi.

Il Parmigiano di Montagna stagionato sfruttando i pregi dell’areazione naturale del Caseificio Borgotaro, situato tra La Spezia e Parma, nella Val di Taro. Nato nel 1967 inizia l’attività partendo dalla materia prima ossia il latte, che proviene esclusivamente dalla Bruna Alpina, rinomata per la produzione di latte pregiato ad alto contenuto di caseina, esclusivamente da stalle ubicate nel territorio circostante.

I Peperoni Pequillo DOP dell’azienda El Navarrico che da metà degli anni ’50 produce conserve di verdura che hanno conquistato i palati dei più grandi gourmand internazionali. Partner affidabile e di lungo corso per un’esperienza gastronomica di livello.

Il Sale Marino di Maldon per noi, come per tutti i gourmand che hanno testato questo prodotto, si tratta di un vero esaltatore di gusto che eleva, dal dolce al salato, qualsiasi portata. Con orgoglio siamo stati i primi ad importarlo in Italia, avendo subito riconosciuto il potenziale di un prodotto che è diventato un vero e proprio must have delle cucine professionali e non.

Le Orangettes di Eugenio Weiss, l’inventore del cioccolato superiore, ovvero l’arte di raccogliere e selezionare le fave di cacao e trasformarle in un cioccolato dalla grande finezza aromatica: in questa versione con scorzette di arancia, sono semplicemente incredibili!

Ed infine il nostro Champagne, nell’elegante astuccio regalo, il Brut J. De Telmont: azienda fondata dalla famiglia Lhopital nel 1912 proprio sulla Route De Champagne, a Damery.

Bertrand Lhopital e Dominique Jondreville, lo chef di cantina, praticano degli abbinamenti e delle vinificazioni raffinate che sono all’origine di una scorta permanente di qualità che permette un invecchiamento di parecchi anni.

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