Agnolotti all'Arrosto Madama Bianca
Disponibile
Codice
33703
Formato 500 gr
13,20 €
Gli agnolotti (agnolòt o gnolòt in piemontese), sono una specialità di pasta ripiena tradizionale del Piemonte. La forma classica è quadrata, con il ripieno racchiuso da due sfoglie di pasta all’uovo. Questi agnolotti all'arrosto sapranno stupire per il loro gusto autentico, ricco e avvolgente.
Consiglio dello Chef
Cuocere gli agnolotti al brasato in acqua salata bollente per 2 minuti.
Cos'è la Madama Bianca?
La Madama Bianca è una razza bovina nata esclusivamente negli allevamenti degli Amici della Piemontese. Si tratta di una femmina adulta di Razza Piemontese, con età superiore ai 48 mesi e alimentata con prodotti vegetali naturali di prima qualità. Un animale che gode di ottima salute e che vive in condizioni di totale benessere, il che rende la carne un prodotto d'eccellenza.
Provenienza
ITALIA
Tipologia
Agnolotti al Brasato
Formato
500 g
L'azienda
"Amici della Piemontese" è un’associazione nata nel 2018 a Carrù, è composta solo da piccole aziende a conduzione familiare che allevano i bovini di Fassona Piemontese, nel totale rispetto del benessere animale, con un’alimentazione a base di cereali, frutta e verdura durante il finissaggio. La totalità degli allevamenti è gestita a livello familiare. La Razza Bovina Piemontese è la più importante razza autoctona italiana da carne, la grande presenza di omega-3 e omega-6 collocano questa razza tra le più salubri.
Pasta fresca all’uovo con ripieno a base di arrosto
Ingredienti: Ingredienti: ripieno 55%: arrosto di carne bovina 43% sul ripieno (carne di Fassona "La Madama Bianca" - bovino di Razza Piemontese, riso, vino rosso, cipolla, sale, spezie ed erbe aromatiche, aglio), arrosto di carne suina 21% sul ripieno (carne suina, riso, vino rosso, cipolla, sale, spezie ed erbe aromatiche, aglio), UOVA fresche italiane da allevamento a terra, formaggio Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVA), ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale, correttori di acidità: acido citrico ed acido lattico), vino rosso. Pasta 45%: semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo "00", UOVA fresche italiane da allevamento a terra 18%. Spolverato con farina di riso. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SENAPE.
Peso netto: 500 g
Modalità di conservazione: prodotto fresco confezionato in atmosfera protettiva, conservare tra 0 e +4 °C
Modalità di utilizzo: Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro massimo 3 giorni, ma comunque non oltre la data di scadenza. Da consumare previa cottura. Non forare la confezione. Cuocere per 2 minuti
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1003kJ/ 238 kcal, grassi 7,2g, di cui acidi grassi saturi 2,9g, carboidrati 28g, di cui zuccheri 0,7g, proteine 15g, sale 1,1g
Indirizzo e ragione sociale: Via Vigevano, 12 - 12084 Mondovì (CN) Italia
Bollo CE: IT U5B12 CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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