Cuore di Tonno Essiccato
Disponibile
Codice
0241
Formato 200 g
14,50 €
Il tonno rosso salato ed essiccato di Don Gambero è una prelibatezza gastronomica dal sapore intenso, deciso e avvolgente. È un prodotto prelibato ottenuto dal cuore del pesce che viene lavorato con sale marino e poi essiccato per ottenere una texture unica. La produzione è artigianale secondo la tradizione delle antiche tonnare Trapanesi.
Consiglio dello Chef
Il cuore di tonno essiccato può essere usato come antipasto, condito con olio extravergine d’oliva e qualche goccia di limone, tagliato a fettine sottili e accompagnato da delle bruschette. Oppure il tonno essicato può arricchire i primi piatti, se grattugiato per condire degli spaghetti mantecati con burro, per una ricetta gourmet davvero sofisticata.
Provenienza
Mediterraneo Canale di Sicilia
Tipologia
Tonno Rosso salato ed essiccato
Confezione
200 g, sottovuoto
L’Azienda
Nata nel 2014, Don Gambero è una dinamica azienda ittica di Mazara del Vallo che ha ereditato una lunga tradizione di marinai e pescatori nel tempio dell’Ammaru Russu.
Non solo Gambero Rosso in varie versioni (intero, solo code e in tartare) ma tanti altri prodotti congelati a bordo, selezionati e sapientemente lavorati: il miglior pescato delle Egadi, Sciacca, Trapani e Mazara del Vallo.
Specifiche
Ingredienti: CUORE DI TONNO e sale marino
Pescato in: mediterraneo centrale 37.2.2
Metodo di pesca: palangari derivanti
Temperatura di conservazione: 0 +4°c
Bollo CE in etichetta: IT D2656 CE
Nome e indirizzo in etichetta: Il Satiro Danzante srl Via San Benedetto da Norcia 10 91026- Mazara del Vallo (TP)
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
Etichetta prodotto
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